?>

2 bin 500 rakımlı dağın zirvesinde soğuk su etrafında yetişiyor, yemek ve çökelekleri tatlandırıyor

Elazığ’ın arıcak ilçesinde yaylaya çıkan kadınlar sadece soğuk su etrafında taşların dibinde yetişen “ kamış” adı verilen otu toplayıp, yemek ve çökelek yapıyorlar

Gündem - 1 yıl önce

Elazığ’ın Arıcak ilçesinde yaylaya çıkan kadınlar sadece soğuk su etrafında taşların dibinde yetişen ’’Kamış’’ adı verilen otu toplayıp, yemek ve çökelek yapıyor.

Elazığ’ın Arıcak ilçesinde yaylaya çıkan kadınlar, baharın gelmesiyle birlikte uzun bir yolculuğun ardından çıktıkları dağlarda ot toplayıp aile bütçelerine katkı sağlıyor. Kadınlar, her yıl baharda 2 bin 544 rakımlı Akdağ’ındaki yaylaya çıkıp yörede ’Kamış’ adı verdikleri otu topladıklarını ve bu otlarla peynir ve çeşitli yemekler yaptıklarını söyledi. İlçeye yaklaşık 30 kilometre uzaklıktaki bu dağın eteklerinde sadece soğuk su etrafında ve taşların dibinde yetişen bu ot, özellikle keçi sütünden yapılan çökelekte kullanılıyor.

Ailesiyle birlikte geldiği yaylada hem rutin işlerini yaptığını hem de ot toplayarak peynirde kullandıklarını dile getiren Sevim Can (55), “Yaylaya gelip emek harcıyoruz. İneklerimize, davarlarımıza bakıyoruz. Aynı zamanda peynir ve otlu çökelek yapıyoruz. Aynı zamanda eşlerimize yardım ediyoruz. Bu topladığımız otun adı da yörede ‘kaşım’ olarak geçiyor. Taşların altında soğuk suyunda dibinde yetişen bu otu kendimiz topluyoruz. Tadı çok güzeldir” dedi.

Haftanın Öne Çıkanları

İYİ Partili Gürban’dan Torba Yasa çıkışı. “Ben elimden geleni yaptım. Kim ne oy kullanmış milletim bilsin.”

2023-07-17 19:50 - Siyaset

Yılmaz Öztürkmen davasında flaş gelişme!…

2023-07-20 09:20 - Gündem

Bakan duyurdu! Gaziantep Cumhuriyet Başsacvısı Yargıtay'a atandı

2023-07-17 20:34 - Siyaset

Celal Doğan parkı. civarında şüpheli çanta alarmı. Fünye ile patlatılan çanta boş çıktı.

2023-07-16 21:50 - Asayiş

Bugün Gaziantep'te 31 vatandaşımız hayatını kaybetti

2023-07-15 17:34 - Defin Listesi

Gaziantep'te yarın birçok bölgede elektrik kesintisi olacak

2023-07-15 17:39 - Elektrik ve Su

Gaziantepli sahreciler için önemli karar!..

2023-07-21 21:48 - Gündem

Bugün Gaziantep'te 27 vatandaşımız hayatını kaybetti

2023-07-17 17:57 - Defin Listesi

Gaziantep Dülük Baba ormanları yanında yangın!..

2023-07-16 15:57 - Gündem

Süper Lig'de 2023-24 sezonun fikstürü kura çekimiyle belirlendi. Gaziantep FK ilk hafta Fenerbahçe’ye konuk oluyor.

2023-07-18 22:42 - Spor

İlgili Haberler

Başkan Subaşı tamamlanamayan AVM hakkında her şeyi anlattı

10:30 - Gündem

Kütahya’da Mahallede Aile Atölyesi projesi devam ediyor

10:32 - Gündem

Gaziantep-Kahramanmaraş yolunda feci kaza!

10:31 - Gündem

Aras Elektrik’ten üniversite öğrencilerine drone eğitimi

10:24 - Gündem

Vali Aygöl, köylerin altyapı ihtiyaç yatırımları artmaya devam edecek

10:26 - Gündem

Günün Manşetleri

Gaziantep-Kahramanmaraş yolunda feci kaza!

10:31 - Gündem

Dolar Euro ne kadar oldu?

09:54 - Ekonomi

Gaziantep'te bugün hava nasıl olacak?

09:49 - Yaşam

6 Kasım 2024 Tarihli Resmi Gazete'de alınan kararlar!

09:45 - Gündem

Gaziantep Büyükşehir Belediyesi’nden Dev Sulama Hamlesi

23:01 - Gündem