?>

2 bin 500 rakımlı dağın zirvesinde soğuk su etrafında yetişiyor, yemek ve çökelekleri tatlandırıyor

Elazığ’ın arıcak ilçesinde yaylaya çıkan kadınlar sadece soğuk su etrafında taşların dibinde yetişen “ kamış” adı verilen otu toplayıp, yemek ve çökelek yapıyorlar

Gündem - 1 yıl önce

Elazığ’ın Arıcak ilçesinde yaylaya çıkan kadınlar sadece soğuk su etrafında taşların dibinde yetişen ’’Kamış’’ adı verilen otu toplayıp, yemek ve çökelek yapıyor.

Elazığ’ın Arıcak ilçesinde yaylaya çıkan kadınlar, baharın gelmesiyle birlikte uzun bir yolculuğun ardından çıktıkları dağlarda ot toplayıp aile bütçelerine katkı sağlıyor. Kadınlar, her yıl baharda 2 bin 544 rakımlı Akdağ’ındaki yaylaya çıkıp yörede ’Kamış’ adı verdikleri otu topladıklarını ve bu otlarla peynir ve çeşitli yemekler yaptıklarını söyledi. İlçeye yaklaşık 30 kilometre uzaklıktaki bu dağın eteklerinde sadece soğuk su etrafında ve taşların dibinde yetişen bu ot, özellikle keçi sütünden yapılan çökelekte kullanılıyor.

Ailesiyle birlikte geldiği yaylada hem rutin işlerini yaptığını hem de ot toplayarak peynirde kullandıklarını dile getiren Sevim Can (55), “Yaylaya gelip emek harcıyoruz. İneklerimize, davarlarımıza bakıyoruz. Aynı zamanda peynir ve otlu çökelek yapıyoruz. Aynı zamanda eşlerimize yardım ediyoruz. Bu topladığımız otun adı da yörede ‘kaşım’ olarak geçiyor. Taşların altında soğuk suyunda dibinde yetişen bu otu kendimiz topluyoruz. Tadı çok güzeldir” dedi.

Haftanın Öne Çıkanları

İYİ Partili Gürban’dan Torba Yasa çıkışı. “Ben elimden geleni yaptım. Kim ne oy kullanmış milletim bilsin.”

2023-07-17 19:50 - Siyaset

Yılmaz Öztürkmen davasında flaş gelişme!…

2023-07-20 09:20 - Gündem

Bakan duyurdu! Gaziantep Cumhuriyet Başsacvısı Yargıtay'a atandı

2023-07-17 20:34 - Siyaset

Celal Doğan parkı. civarında şüpheli çanta alarmı. Fünye ile patlatılan çanta boş çıktı.

2023-07-16 21:50 - Asayiş

Bugün Gaziantep'te 31 vatandaşımız hayatını kaybetti

2023-07-15 17:34 - Defin Listesi

Gaziantep'te yarın birçok bölgede elektrik kesintisi olacak

2023-07-15 17:39 - Elektrik ve Su

Gaziantepli sahreciler için önemli karar!..

2023-07-21 21:48 - Gündem

Bugün Gaziantep'te 27 vatandaşımız hayatını kaybetti

2023-07-17 17:57 - Defin Listesi

Gaziantep Dülük Baba ormanları yanında yangın!..

2023-07-16 15:57 - Gündem

Süper Lig'de 2023-24 sezonun fikstürü kura çekimiyle belirlendi. Gaziantep FK ilk hafta Fenerbahçe’ye konuk oluyor.

2023-07-18 22:42 - Spor

İlgili Haberler

Kışın araçlarda ‘sıvı bakımı’ önemli

10:21 - Gündem

Köyceğizli öğrenciler ürettikleri çiçeklerden hediye ettiler

10:20 - Gündem

İznik’te tarihi mezarlık harabeye döndü

10:11 - Gündem

Bursa’da zeytin üreticilerinin Tarım Kredi çilesi

10:13 - Gündem

Köyceğiz’de genç gönüller, çocuk gönüllerle buluştu

10:13 - Gündem

Günün Manşetleri

İsrail'e karşı Halep hattı! Muhalifler Esad rejiminden daha dirençli

10:03 - Dünya

Gaziantep'te bugün hava nasıl olacak?

09:57 - Yaşam

Dolar Euro ne kadar oldu?

09:55 - Ekonomi

Gaziantepli kutnu kumaşı ustası "Yaşayan İnsan Hazineleri Ödülü" almanın gururunu yaşıyor

09:53 - Gündem

30 Kasım 2024 Tarihli Resmi Gazete'de alınan kararlar!

09:51 - Gündem