?>

Bu derste Türk mutfağındaki 16 farklı çorba pişti

Subü turizm fakültesi lisans ve lisansüstü öğrencileri hazırladıkları proje ile tarih boyunca türk mutfağındaki çorbaları araştırdı ve 16 farklı çorba pişirdi.

Gündem - 2 yıl önce

SUBÜ Turizm Fakültesi lisans ve lisansüstü öğrencileri hazırladıkları proje ile tarih boyunca Türk mutfağındaki çorbaları araştırdı ve 16 farklı çorba pişirdi.

Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi (SUBÜ) Turizm Fakültesi lisans ve lisansüstü öğrencileri Türk Mutfak Kültürü Araştırmaları dersi çerçevesinde hazırladıkları proje ile tarih boyunca Türk mutfağındaki çorbaları araştırdı. Lisansüstü öğrencilerin araştırmalarını uygulamaya geçiren lisans öğrencilerinin hazırladığı 16 farklı çorba, SUBÜ üst yönetimi ve akademisyenleri ile Sapanca ilçe protokolünün beğenisine sunuldu. Öğrencilerin hazırladıkları Orta Asya Türk Mutfağı, Selçuklu Mutfağı ve Cumhuriyet Dönemi Türk Mutfağına ait çorbalar beğeni topladı. Etkinlikte Sapanca Kaymakamı Abdurrezzak Canpolat, Sapanca Belediye Başkanı Özcan Özen, SUBÜ Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Sinan Serdar Özkan, Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Oğuz Türkay ve Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Prof. Dr. Şevki Ulema yer aldı.

Etkinliğe ilişkin değerlendirmelerde bulunan ders sorumlusu Doç. Dr. Serkan Şengül, planladıkları proje ile Gastronomi ve Mutfak Sanatları Ana Bilim Dalı doktora, yüksek lisans ve lisans öğrencilerinin ortak çalışmalarıyla Türk Mutfağının tarihsel derinliğini ve çeşitliliğini ortaya koymaya çalıştıklarını ve bu araştırmaların mutfak kültürünün devamlılığını sağlamak açısından oldukça önemli olduğunun altını çizdi.

Haftanın Öne Çıkanları

Valilikten Gaziantep için kuvvetli yağış uyarısı

2022-11-15 20:35 - Gündem

Arap İş Adamlarından GSO ve GTO Başkanlarına hayırlı olsun ziyareti

2022-11-09 22:29 - Ekonomi

Oyuncu Tuğçe Özbudak hakkında çıkan 'estetik' haberlerine isyan etti

2022-11-10 17:48 - Siyaset

AK Parti'den dikkat çeken 'milletvekili' hamlesi! Kimler milletvekili olabilecek?..

2022-11-12 09:09 - Siyaset

Kürşat Group Fayat Bay ve yönetiminden Kent Medya Grubu’na hayırlı olsun ziyareti.

2022-11-15 13:36 - Gündem

E-devletten isim değiştirme! Mahkemesiz isim değiştirme davası nasıl açılır?

2022-11-10 09:02 - Yaşam

Azmin zaferi. Babası iflas etti. 100 dolarla ticarete atıldı. “Yaşarbey” markasını yarattı!

2022-11-13 11:48 - Ekonomi

vivo V25 5G tanıtıldı

2022-11-15 19:03 - Teknoloji

Fatih Karagümrük 3-3 Gaziantep FK MAÇ ÖZETİ İZLE

2022-11-13 17:18 - Spor

Taksim'deki patlamada sembol olan bebek arabasının sahibi konuştu! Müjde...

2022-11-14 14:08 - Gündem

İlgili Haberler

Çorum Belediyesi heyetinden Kıbrıs çıkartması

20:57 - Gündem

Çankırı’da 200 hafız icazet aldı

19:48 - Gündem

Kıbrıs Barış Harekatı sergisi Bakan Ersoy ve Güler’in katılımıyla açıldı

19:51 - Gündem

Bodrum’da yağmur hazırlıkları devam ediyor

20:01 - Gündem

Kütahya Valisi ve milletvekillerinden Başkan Aydın’a tebrik ziyareti

19:24 - Gündem

Günün Manşetleri

Gaziantep Trafik Güvenliğine Güç Katıyor: Motosikletli Polisler Sertifikalarını Aldı

21:24 - Asayiş

Şok! Gaziantep’te Parkomat Ücretleri Tavan Yaptı: İşte Yeni Tarife

21:20 - Ekonomi

Adil Sani Konukoğlu’ndan Antalyalı İş Adamlarına Hayat Dersi

19:43 - Ekonomi

Gaziantep’te Acı Olay: 18 Yaşındaki Genç İnşaattan Düşerek Hayatını Kaybetti

18:27 - Asayiş

Gaziantep Nöbetçi Eczaneler (29. 11.2024) Cuma

17:10 - Sağlık