?>

Dr. Sarıkaya: “Glisemik indeksi düşük besinler daha uzun süre tok tutuyor”

Glisemik indeks ile ilgili önemli bilgiler veren çankırı il sağlık müdürü dr. Hüseyin sarıkaya, glisemik indeksi düşük besinler bireylerin daha uzun süre tok kalmalarını sağlarken bu oranın yüksek olduğu besinlerde ise hızla acıkmakta olduklarını söyledi.

Sağlık - 1 ay önce

Glisemik indeks ile ilgili bilgiler veren Çankırı İl Sağlık Müdürü Dr. Hüseyin Sarıkaya, glisemik indeksi düşük besinler bireylerin daha uzun süre tok kalmalarını sağlarken, bu oranın yüksek olduğu besinlerde ise hızla acıkmakta olduklarını söyledi.

Çankırı İl Sağlık Müdürü Dr. Hüseyin Sarıkaya, glisemik indeks ile ilgili önemli bilgiler verdi. Glisemik indeksi düşük besinlerin, bireylerin daha uzun süre tok kalmalarını sağladığını belirten Dr. Sarıkaya, bu oranın yüksek olduğu besinlerin ise kandaki insülin miktarını hızla yükseltmekte, bunun sonucunda da kan şekerinin hızla düşmesine neden olmakta ve kişinin besin almasına rağmen hızla acıkacağını söyledi. Glisemik indeksinin yüksek olduğu besinlerin pankreas dengesini bozacağını kaydeden Dr. Sarıkaya, diyabet, hipertansiyon ve damar sertliğine de yol açabileceğini söyledi. “Glisemik indeksi düşük besinler bireylerin daha uzun süre tok kalmalarını sağlarken bu oranın yüksek olduğu besinlerde ise hızla acıkmaktadır”

Glisemik indeksinin yüksek olduğu besinlerin kandaki insülin miktarının hızla yükselteceğine değinen Dr. Sarıkaya, “Glisemik indeksi düşük besinler bireylerin daha uzun süre tok kalmalarını sağlarken bu oranın yüksek olduğu besinler kandaki insülin miktarını hızla yükseltmekte ve bunun sonucunda da kan şekerinin hızla düşmesine neden olmakta ve kişi besin almış olmasına rağmen hızla acıkmaktadır. Bu, bir yandan ani yükselen kan şekerinin vücutta depolanmasının beraberinde getirdiği yağlanma yani kilo almaya, bir yandan da durumu dengelemek isteyen pankreasın aşırı ve dengesiz çalışmayla insülin üretmesine ve sonuçta kan şekerindeki bu ani değişikliklerin yıllar içinde genetik yatkınlığı olan kişilerde diyabetin ortaya çıkmasına, hipertansiyona, damar sertliğine yol açmaktadır. Gıdaların glisemik indeksi, gıdaların yapısında bulunan maddelere ve miktarlarına bağlı olarak, besinlerin depolanma süresine bağlı olarak, gıdanın pişirilme süresine ve pişirilme yöntemine göre, yiyeceklerin hazırlanma aşamalarında görmüş olduğu işlemlere göre, gıdanın birlikte tüketildiği diğer gıda ve içeceklere göre, gıdanın tüketildiği sıcaklığına göre, besin maddesinin tüketilme hızına bağlı olarak, yiyeceklerin tazeliğine ve olgunluğuna bağlı olarak, gıdaların yetiştirildiği toprak ve iklim özelliklerine göre ve besinlerin bağırsaklarda sindirilme süresine bağlı olarak değişkenlik gösterir” dedi. Glisemik indeksinin yüksek ve düşük olduğu besinlere değinen Dr. Sarıkaya, “Glisemik indeksi yüksek besinler; beyaz ekmek, glikoz, haşlanmış patates, karpuz, kavun, mayasız buğday ekmeği, mısır gevreği, patates kızartması, patates püresi, haşlanmış pirinç, pirinç cipsi, pirinç krakeri, pirinç lapası, pişmiş havuç ve şekerli mısır. Glisemik indeksi düşük besinler ise fındık, badem, ceviz, baklagiller, kepekli pirinç, meyve, sebze, tam buğday ekmeği ve yoğurttur” diye konuştu.

Haftanın Öne Çıkanları

Samsun’da yangın tüpüne gizlenmiş 4,7 kilo metamfetamin ele geçirildi

2025-01-15 11:17 - Asayiş

2 kilogram metamfetamile yakalanan zehir tacirleri tutuklandı

2025-01-12 10:13 - Asayiş

Her bir bardak çayında ’besmele ve dua’ var

2025-01-13 09:40 - Gündem

Gaziantep’te 1,5 kilo metamfetamin ele geçirildi

2025-01-14 18:23 - Asayiş

Şırnak’ta kömür yüklü tırda 50 kilo metamfetamin ele geçirildi

2025-01-12 14:16 - Asayiş

Enis Bardhi’ye teşekkür plaketi

2025-01-15 18:52 - Spor

Gaziantep’te 1,5 kilo metamfetamin ele geçirildi

2025-01-14 18:14 - Asayiş

Mustafa Teke Yazdı.. GAZİANTEP FK VE 25 PUAN

2025-01-12 22:30 - Spor

Yerden sıçrayan taş ölüme neden oldu

2025-01-12 12:33 - Gündem

Fatma Şahin’den Suriyeliler Hakkında Flaş Açıklamalar

2025-01-10 16:22 - Gündem

İlgili Haberler

11 yıldır yürüyemiyordu, sağlığına Adana’da kavuştu

09:44 - Sağlık

Erzurum’da 387 işletmeye denetim

09:36 - Sağlık

Kars’ta ekipler 1 metre karı aşarak hastayı hastaneye ulaştırdı

21:43 - Sağlık

Şanlıurfa’da kardan yollar kapandı, hastalara paletli ambulans ile ulaşıldı

19:11 - Sağlık

Van’da ekipler hasta için seferber oldu

17:31 - Sağlık

Günün Manşetleri

Gece yarısı silahla vurdular!

10:24 - Asayiş

Gaziantep'te soba zehirlenmesi!

10:20 - Asayiş

GTB’de Dış Ticaret Muhasebesi Eğitimi

10:14 - Gündem

Dolar Euro ne kadar oldu?

10:09 - Ekonomi

Gaziantep'te korkutan yangın

10:02 - Asayiş