?>

Dünyada Her Yıl 1.3 Milyar Ton Gıda İsraf Ediliyor

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü raporuna göre her yıl 1.3 milyar ton gıda israf ediliyor, bu da insan tüketimi için üretilen toplam gıdanın üçte birini temsil ediyor.

Ekonomi - 8 ay önce

Hitit Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Dr. Gamze Nur Müjdeci, dünyada her yıl 1. 3 milyar ton gıda israf edildiğini belirtti. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü raporuna göre bu miktar, insan tüketimi için üretilen toplam gıdanın üçte birini temsil etmektedir.

Dr. Müjdeci, Hitit Üniversitesi tarafından düzenlenen Bilim ve Teknoloji Festivali’nde “Gıda Atıklarının Katma Değeri Yüksek Ürünlere Dönüştürülmesi” konusunda bir sunum gerçekleştirdi.

Sunumda gıda israfının sadece ekonomik bir sorun olmadığını, aynı zamanda ahlaki bir sorun olduğunu vurgulayan Müjdeci, israfın önlenmesi gerektiğini belirtti.

Gıda kaybı ve israfının dünya nüfusunun yüzde 12'sini etkilediğini ifade eden Dr. Müjdeci, gıda ve enerjinin döngüsel ekonomi yaklaşımı ile katma değeri yüksek ürünlere dönüştürülebileceğini söyledi.

Yeşil ekstraksiyon ve fermantasyon teknolojilerinin atık gıdaların kullanımı konusunda önemli olduğunu belirten Dr. Müjdeci, bu uygulamaların çevrenin korunmasının yanı sıra ekonomik faydalar da sağladığını ifade etti.

Hitit Üniversitesi olarak döngüsel ekonomiye önem verdiklerini ve bölgede bu konuda çalışmalar yaptıklarını belirten Dr. Müjdeci, atık gıdaların katma değeri yüksek ürünlere dönüştürülmesi konusunda potansiyel uygulamalar üzerinde de çalışmalar yürüttüklerini dile getirdi.

Haftanın Öne Çıkanları

AK Parti Gaziantep İl Başkanı Murat Çetin İstifa etti

2024-03-10 16:43 - Siyaset

Mustafa Teke Yazdı.. HAYDİ GAZİANTEP, İNANMAK BAŞARMANIN YARISI

2024-03-10 18:16 - Spor

Antep Baklavası Ramazanda Sofraları Tatlandırmaya Hazırlanıyor

2024-03-09 12:34 - Yeme İçme

OBA Makarna’dan önemli açıklama!..

2024-03-12 21:04 - Gündem

Mustafa Teke Yazdı.. İnananlar kazandı

2024-03-11 23:28 - Spor

Başkan Vural, İslahiye’de ekmek fiyatlarını sabitledi.

2024-03-10 13:25 - Gündem

Fabrika işçilerini taşıyan servis aracında çok sayıda yaralı var

2024-03-11 10:06 - Asayiş

Gaziantepliler dikkat! Çamur yağacak!

2024-03-13 23:30 - Gündem

Gaziantep’te oto center'a silahlı baskın! Yaralılar var

2024-03-14 12:46 - Asayiş

Gaziantep Onkolojide korkutan yangın. 3 yaralı

2024-03-14 23:48 - Gündem

İlgili Haberler

Kruvaziyerin duayenlerinden Başkan Ömer Günel’e övgü

17:44 - Ekonomi

Mersin’de Gümrük Müşavirliği eğitimi başladı

17:14 - Ekonomi

Samsun’da "Kadın İstihdamı ve Kadın Girişimciliği İş Birliği Protokolü" imzalandı

16:53 - Ekonomi

Uşak’ta yeni halk ekmek satış noktaları açılıyor

16:30 - Ekonomi

Cumhurbaşkanı Yardımcısı Yılmaz: "İslam İşbirliği Teşkilatı’na üye ülkelerin 2023 yılı toplam milli geliri 8,6 trilyon dolar"

16:16 - Ekonomi

Günün Manşetleri

Gaziantep'te elektirik kesintisi 05-11-2024

18:02 - Elektrik ve Su

Gaziantep'te bugün hangi eczaneler nöbetçi? (05.11.2024)

17:27 - Sağlık

Gaziantep'te ölen 37 kişi defnedildi! (05.11.2024)

17:23 - Defin Listesi

Gaziantep’te silahlı çatışma, 2 ölü 2 yaralı var

17:20 - Asayiş

Gaziantep’te kan davasında KAN AKTI!

16:51 - Asayiş