?>

Enginarın sırrını çözmek için araştırma tarlası oluşturdu

Aydın’da yaklaşık 20 yıldır doğal endemik bitkiler üzerinde çalışmalarını sürdüren atan karya farma hbx ar-ge (bap) bilimsel araştırmalar projeleri merkezi koordinatörü hakan başlık, enginarın sırrını çözmek için araştırma talaşı oluşturdu.

Sağlık - 8 ay önce

Aydın’da yaklaşık 20 yıldır doğal endemik bitkiler üzerinde çalışmalarını sürdüren atan Karya Farma HBX AR-GE (BAP) Bilimsel Araştırmalar Projeleri Merkezi Koordinatörü Hakan Başlık, enginarın sırrını çözmek için araştırma talaşı oluşturdu. Bir çok kişinin mutfakta değerlendirdiği enginarı laboratuvar ortamında değerlendiren Başlık, “Eskiden mutfaklarda sıradan bir sebze yemeği olarak görülen enginar, şimdi ilaç niyetine tüketiliyor” dedi. Aydın’ın coğrafi işaret tescilli ürünlerinden biri olan ve her geçen gün ekonomik değeri artan enginar, sıradan bir ürün olmaktan çıktı. Şu anda tarlada adedi 20-30 TL arasında toptan satılan enginar üzerine yaklaşık 15 yıldır araştırmalarını sürdüren Karya Farma HBX AR-GE Koordinatörü Hakan Başlık, kanın temizlenmesinden karaciğerin yenilenmesine kadar sağlık açısından faydaları saymakla bitmeyecek kadar çok olan enginarın aynı zamanda kanserle savaşta en başarılı ürünlerden birisi olduğunu söyledi. Merkezi Aydın Umurlu’da bulunan HBX Arge Doğal Ürünler Sahası’nın önemli bir bölümünü bu sezon enginara ayırdığını belirten Hakan Başlık, hastalıklar arttıkça kıymeti daha iyi anlaşılan enginarın içerdiği vitamin ve antioksidan değerlerinin sağlık sektöründe çığır açacak türde olduğunu belirtti. Aydın Efeler İlçesi başta olmak üzere il genelinde binlerce dönüm alanda üretilen enginarın artık mutfaklarda sıradan bir sebze olarak değerlendirilmekten kurtarılması gerektiğini belirten Başlık, “HBX Ar-Ge olarak yaklaşık 20 yıldır başta Aydın olmak üzere Ege’nin endemik bitkileri üzerinde çalışma yapıyoruz. Aydın’ın sembol ürünlerinden biri olan enginar; fosfor, kalsiyum, demir, sodyum, potasyum, magnezyum ve çinko açısından oldukça zengin bir sebze. Bunun yanında A, B1, B2, B6 ve C vitaminlerine de sahip olan enginarın içeriğinde yüksek oranda protein yer alıyor. Kalp kasını da güçlendiren enginar, kalbin de rahat çalışmasını sağlar. Demir eksikliğinin giderilmesinde önemli rol oynayan enginarın ana bileşeni ile yaptığımız çalışmalarda kanserli hücrelere etkili olduğunu gördük. Papatyagiller ailesine mensup olan enginar güçlü bir antioksidan olduğu için vücudu kansere karşı koruyor. Bu zamana kadar daha çok karaciğere olan faydaları ile bilinen enginarın vücuttaki diğer pek çok organa faydası ve vücut dengesini korumasının yanında kansere karşı olan etkisi ile ele alınıp sadece bir sebze olarak değil sağlık ürünü olarak değerlendirilmesi gerekiyor” dedi.

Haftanın Öne Çıkanları

Gürban’dan Karkamış açıklaması.

2024-03-04 21:35 - Siyaset

Aborjin kökenli Felix Auburn Müslüman oldu

2024-03-03 16:03 - Gündem

İslahiyeli Depremzede öğrencilerden örnek davranış!.. Şimdi sıra bizde!..

2024-03-06 17:30 - Gündem

Antep Baklavası Ramazanda Sofraları Tatlandırmaya Hazırlanıyor

2024-03-09 12:34 - Yeme İçme

Gaziantep Valiliği uyardı!

2024-03-05 14:29 - Gündem

Şamil Tayyar'ın acı günü

2024-03-06 14:22 - Gündem

Gaziantepli Mustafa Yılmaz, 4. kez EPDK Başkanı oldu

2024-03-05 00:14 - Gündem

Yarıştan çekilen iYİ Parti Karkamış adayı neden çekildiğini anlattı?

2024-03-05 11:14 - Siyaset

Gaziantep'te ekmeğe bir zam daha!

2024-03-07 17:18 - Ekonomi

Gaziantep'te yarın birçok bölgede elektrik kesintisi olacak

2024-03-04 16:33 - Elektrik ve Su

İlgili Haberler

Minikler kan bağışı çağrısında bulundu

11:58 - Sağlık

Kadınlara normal doğum anlatıldı

11:29 - Sağlık

Havaların soğuduğu Bayburt’ta hastaneye başvuran sayısı 50 bini aştı

10:40 - Sağlık

İl Sağlık Müdürü, organ bağışına dikkat çekmek için şiir yazdı

09:49 - Sağlık

Sağlık köylülerin ayağına gidiyor

09:49 - Sağlık

Günün Manşetleri

Eski Milletvekili Yüksel Çengel için Meclis'te cenaze töreni düzenlendi

12:27 - Gündem

Ekim Ayında Bölgeden 1,1 Milyar Dolarlık İhracat

11:59 - Ekonomi

Jandarmadan 141 öğrenci ve 8 öğretmene siber farkındalık eğitimi

11:21 - Gündem

CHP’li Meriç, KYK Yurt Sorunlarını Gençlik ve Spor Bakanı’na sordu

11:16 - Spor

Depremden etkilenen 4 il ve 2 ilçede taksit ödeme süreleri uzatıldı

10:27 - Ekonomi