Gaziantep’te Ramazan ayı ve bayram boyunca 85 ton baklava satışı yapıldı. Gaziantep Baklavacılar Odası Başkanı Abdulkadir Katmerci, şehirdeki baklava satışlarının bu yıl Ramazan ayında önemli bir artış gösterdiğini söyledi. Geçen yıl 60 ton olarak kaydedilen satış rakamları, bu yıl 85 tona yükselerek dikkat çekici bir büyüme sergiledi. Başkan, bu artışın Gaziantep’in geleneksel lezzetlerine olan ilginin bir göstergesi olduğunu ve şehrin baklava üretimindeki ustalığının altını çizdi. Ramazan ayının bereketiyle birlikte, Gaziantep baklavasına olan talebin arttığı ve bu durumun satışlara olumlu yansıdığı belirtildi. Başkan Abdulkadir Katmerci, bu yıl yeni bir rekor kırarak 85 ton baklava satışı gerçekleştirdiklerini belirtti.
Geçtiğimiz yıl Türkiye genelinde yurt içi ve yurt dışı misafirleri ağırlayarak rekorlar kırdıklarını hatırlatan Katmerci, bu yıl da zirveyi bırakmadıklarını ve hedeflerinin 100 ton baklava satışı yapmak olduğunu ifade etti.
En çok tercih edilen baklavanın klasik Gaziantep baklavası olduğunu vurgulayan Katmerci, şehir dışı satışlarında da birinci sırayı aldıklarını dile getirdi.
Gaziantep dışında veya ülke dışında olan vatandaşların kolay erişim sağlayamadığı için Ramazan ayının ortalarından itibaren şehir dışından yoğun talep geldiğini anlatan Başkan, siparişleri düzenli olarak sıralayarak müşterilere ulaştırdıklarını belirtti.
Gaziantep’te Ramazan ayında yaşanan bu başarılı baklava satışları, şehrin geleneksel lezzetlerine olan ilginin ve baklava ustalığının ne kadar değerli olduğunu bir kez daha gösterdi. .