Semizotu salatası, yaz aylarında sıklıkla tüketilen hafif ve besleyici bir tariftir. Semizotu, içerisinde yüksek miktarda omega-3 yağ asitleri taşır. En yüksek Omega-3 değerine sahip sebzedir. Balık tüketmeyen kişilerin, semizotu tüketmesi oldukça önemlidir.
Semizotu aynı zamanda A, B12 ve C vitaminleri bakımından da zengindir. Sağlığımız için bu kadar faydası olan bu sebzenin kalorisi de oldukça düşüktür. Özellikle diyette olan kişilerin severek tükettiği bir sebzedir.
Semizotu yemeğinden salatasına kadar birçok tarifte karşımıza çıkar. Semizotunun en sevilen tarifi semizotu salatasıdır. Semizotu salatası, yoğurtlu ve yoğurtsuz olmak üzere iki farklı şekilde yapılabilir. Yoğurtsuz semizotu salatasını içerisine domates, peynir, soğan gibi seveceğiniz malzemeler ile hazırlayabilirsiniz.
Yoğurtlu semizotu salatası ise restoranların daimi mezesi olup aynı zamanda oldukça popüler bir tariftir.
Peki, semizotu salatası nasıl yapılır? İşte severek tüketebileceğiniz, hem hafif hem pratik semizotu salatası tarifi…
SEMİZOTU SALATASI TARİFİ
4 KİŞİLİK / HAZIRLIK SÜRESİ: 10 DAKİKA / KALORİ: 113 KALORİ
Semizotu salatası tarifi için malzemeler;
3 su bardağı ayıklanmış ve yıkanmış semizotu yaprağı,2 su bardağı süzme yoğurt,3 diş rendelenmiş sarımsak,2 yemek kaşığı zeytinyağı,1 tatlı kaşığı pul biber,TuzSemizotu salatası tarifi nasıl yapılır?
Adım 1
Semizotu salatası yapmak için öncelikle yıkayıp temizlediğiniz semizotlarını saplarından ayırın. Bir salata kurutucu içerisinde fazla suyunu alın.
Adım 2
Ayrı bir karıştırma kabı içerisinde 2 su bardağı süzme yoğurt, tuz ve 3 diş rendelenmiş sarımsağı ekleyip güzelce karıştırın. Kuruyan semizotu yapraklarını yoğurtlu karışımın içerisine ilave edin. Tüm semizotları yoğurda bulanana kadar hafifçe karıştırın.
Adım 3
Karışan semizotu salatasını servis tabağına alın ve üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağını gezdirin. Son olarak 1 tatlı kaşığı pul biber ile üzerini süsleyin.
Afiyet olsun!