Proje kapsamında, tarladan çıkan ürünlerin halka ulaşırken fahiş fiyat artışlarına maruz kalmaması hedefleniyor. Bu sayede, hem üreticinin emeği değer bulacak hem de vatandaşlar en taze ve lezzetli ürünlere uygun fiyatlarla erişebilecek.
Başkan Şahin , “Bu pazarları kurduk ki, tarladan 1 olan ürün halka gelirken 5-10 kat artmasın” diyerek, hem üreticiyi hem de halkı korumayı amaçladıklarını belirtti. Yeni sezonda mümkün olan her bölgede kurulması planlanan bu pazarlar, hem tedarik zincirini kısaltarak aracı maliyetlerini düşürecek hem de sağlıklı ve uygun fiyatlı gıdayı halka ulaştıracak.