?>

İlekleme incirde lezzeti ve kaliteyi yükseltiyor

Denizli’de havaların ısınması ile birlikte incirlerin kalitesini ve verimini artıran ‘ilekleme’ işlemi başladı.

Ekonomi - 2 yıl önce

Türkiye’nin gıda sektöründe başlıca ihracat kalemlerinden olan incir yetiştiriciliğinde, Buldanlı üreticilerin kalite ve verimi artırmak için ilekleme çalışmaları devam ediyor. Denizli’nin Buldan ilçesince başlıca gelir kaynakları arasında yer alan incirde, yeni sezon heyecanı başladı. İncir üreticilerinin rekolte ve kaliteyi attırmak için gerçekleştirdiği ilekleme çalışmaları tüm hızıyla devam ediyor. Üreticiler erkek incir ağaçlarından topladıkları ilekleri, özel torba veya askı gereçleriyle dişi incir ağaçlarına asıyor. İleklerin her birinde oluşan binlerce sinek, yerlerinden çıkıp asıldığı ağaçlarda bulunan dişi incirlerin döllenmesini sağlıyor. İlekleme işlemi denen bu yöntemle incirin olgunlaşması, veriminin artması ve de tadının da kat kat artması sağlanıyor. Genellikle Haziran ayının ilk haftasında başlayan ilekleme işlemleri, arazilerin rakımına göre ay sonuna kadar devam ediyor. Bu yıl yaşanan aşırı soğukların ağaçların geç uyanmasına neden olmasından dolayı ilekleme işlemlerinin geciktiği ifade ediliyor. “İlek asılması bizim atalarımızdan gelen bir geleneğimizdir”

Buldan’da aynı zamanda incir üretimi de yapan Ziraat Odası Başkanı Muammer Al, incir ağaçlarına asılan İlekle verimin arttığını ve kalitenin yüksek olduğunu ifade etti. Bez torbada bir gün bekleyen erkek incirlerin içinde sinek oluşmaya başladığını ifade eden Al, “Beşer adet erkek inciri iplere dizerek incir ağaçlarına asıyoruz. Daha sonra ileklerden oluşan sinekler yerlerinden çıkarak asıldığı ağaçlarda bulunan incirlerin döllenmesini sağlıyor. Böylelikle incirlerin tadı ve aroması daha da arttığı gibi meyvenin dalından düşmesi önleniyor. İlek asılması bizim atalarımızdan gelen bir geleneğimizdir. Büyüklerimiz boşuna incir ağaçlarına ilek asmamışlar. Bizler de öğrendiğimiz bu metodu incir ağaçlarımıza uyguluyoruz. Ağacın büyüklüğüne göre iki veya dört dizi ilek asarak incilerimizin olgunlaşmasını bekliyoruz” dedi.

Haftanın Öne Çıkanları

Öztürkmen’in tutuklanmasına karar verildi.

2022-06-27 19:29 - Gündem

Konukoğlu ailesinin mutlu günü

2022-07-03 00:37 - Gündem

Adliye önünde taşkınlık yapanlar gözaltındaAdliye önünde taşkınlık yapanlar gözaltında

2022-06-27 15:10 - Asayiş

Gaziantep’te Eğlence mekanında silahlı kavga

2022-07-01 00:31 - Asayiş

Dr. Hüseyin Mirkelam Son Yolculuğuna İstanbul’da Uğurlanaca

2022-07-03 13:45 - Gündem

Kilis Vakfı Başkanı Yaşar Aktürk son 3 ayda memleketine 20 Milyon liranın üzerinde bağış yaptı!

2022-07-01 14:18 - Gündem

Gaziantep’te intihar girişimi.

2022-07-02 22:02 - Asayiş

Gaziantep'te İbrahim ve Ali Erdemoğlu Kardeşlerin Yönettiği Holding ' TÜRKİYE'DE İLK YİRMİDE ' Erdemoğlu Holding Dünya Sıralamasında Yükseliyor

2022-07-02 20:43 - Ekonomi

Erdoğan müjdeyi duyurdu: Asgari ücret zammı kararı! Memur ve emekli zammı açıklaması

2022-06-27 20:17 - Gündem

Mirkelam hayatını kaybetti

2022-07-03 00:51 - Gündem

İlgili Haberler

Batman’da arpa stoğunun az olması fiyatları etkiledi

21:49 - Ekonomi

Bakandan övğü. Kadın Eliyle Gaziantep’in Bereketi Dünyaya Taşınıyor

21:45 - Ekonomi

ATB Başkan Vekili Bülbül: "Fırtına ve sağanaktan etkilenen üreticiye ödenek sunulmalı"

18:17 - Ekonomi

TCMB Başkanı Karahan: "2025 yılı sonunda enflasyonu yüzde 21’e indirmeyi hedefliyoruz"

17:35 - Ekonomi

Karabük’te lojistik merkez kurulmasına iş dünyasından destek

16:28 - Ekonomi

Günün Manşetleri

Gaziantep’te 45 yaşındaki kadının şüpheli ölümü

21:58 - Asayiş

Bakandan övğü. Kadın Eliyle Gaziantep’in Bereketi Dünyaya Taşınıyor

21:45 - Ekonomi

Kadooğlu Başkanlığı’ndaki TÜMGİŞ Heyetinden KKTC’ye önemli Ziyaret

20:49 - Gündem

TBMM Genel Kurulu'nda 'asgari ücret' ve 'emekli maaşı' tartışması

20:48 - Siyaset

Lübnan ile ateşkes sağlandı: Peki ya Gazze!

19:57 - العربية