?>

İstilacı balıklar ekonomiye kazandırılıyor

Süveyş kanalının açılması ve kanalın derinleştirilmesinin ardından iklim değişikliğinin de etkisi ile akdeniz ve ege denizinde görülen istilacı balık türlerinin ekonomiye kazandırılması ve türlerinin azaltılması amacıyla yenilebilir balıklar için restoran sahipleri ve usta şeflere tadım etkinlikleri düzenleniyor.

Ekonomi - 1 yıl önce

1869 yılında Süveyş kanalının açılması ve ardından 2014 yılında kanalın derinleştirilmesinden sonra istilacı türler olarak adlandırılan sıcak iklimlerde yaşayan balıkların Akdeniz bölgesinde de görülmeye başlanması sonrası bu istilacı türlerin sofralara kazandırılması için Akdeniz Koruma Derneği tarafından ‘Tadım etkinliği’ programları düzenleniyor.

‘Yeni Balıklar, Yeni Tatlar’ sloganı ile Muğla bölgesindeki usta şef ve restaurant sahipleri için gerçekleştirilen tadım etkinliklerinin sonuncusu Ula Şirinköy Mahallesinde Akdeniz Koruma Derneği tarafından düzenlendi. Tadım etkinliğinde Lokum Balığı, Kılkuyruk Mercan ve Çizgili Barbun olmak üzere üç tür istilacı balık işletme sahiplerinin ve mutfak şeflerinin damak zevkine sunuldu.

Akdeniz Koruma Derneği’nde Satın Alma ve Operasyon Sorumlusu Efe Kurdaş, “1869 yılında Süveyş Kanalının yapılması ile birlikte istilacı türler Akdeniz sularında da görülmeye başlandı. 2014 yılında Süveyş kanlı derinleştirildikten ve büyütüldükten sonraki süreçte de bu balıkları çok daha fazla görmeye başladık. Birçok istilacı bizim sularımıza geldi ama bunlardan bazıları gerçekten lokal türlerimiz için çok büyük tehdit oluşturmakta. Akdeniz Koruma Derneği olarak 2017 yılından beri Kılkuyruk Mercan ve Lokum balıkları ile başladıktan sonra son dönemde Aslan balığının ekonomiye kazandırılması, bu balıkların restoranlara tanıtımı ile ilgili olarak çalışma içindeyiz. Bugün de üç tür Lokum, Çizgili Barbun ve Kılkuyruk Mercan türleri için etkinlik düzenledik. Bu balıkları tanıtıyoruz. Akyaka yöresindeki restoran şefleri, aşçılar bugün bizlerle birlikte. Umuyoruz bu balıklara yenilerini ekleyecekler. Tüketimi arttıracağız ki, bu balıklara alışacağız ve onların populasyonunu azaltarak lokal yerli türlerin yaşamasına alan açacağız” dedi.

Haftanın Öne Çıkanları

Gaziantep’e ne zaman kar yağacak!..

2024-01-28 22:34 - Gündem

İYİ Parti’den İslahiye’ye kadın aday

2024-01-29 17:49 - Siyaset

3 il için korkutan açıklama: Faylarda gerilim arttı

2024-01-25 18:13 - Gündem

Gaziantep'te savaş alanını aratmayan silahlı çatışma: 3 ölü

2024-01-29 10:26 - Asayiş

AK Parti Gaziantep İlçe Adayları Pazar Günü Tanıtılacak

2024-01-26 15:49 - Siyaset

AK Parti Nurdağı Adayı Belli oldu!

2024-01-27 13:45 - Siyaset

Sağlık Bakanı Koca'dan son dakika 'Hastalık X' açıklaması

2024-01-24 15:12 - Gündem

Gaziantep'te yarın birçok bölgede elektrik kesintisi olacak

2024-01-29 17:31 - Elektrik ve Su

Milletvekili Gürban'dan İşsizlik Sigortasına dair kanun teklifi

2024-01-25 13:50 - Gündem

Gaziantep’te üniversite öğrencisi sokak ortasında öldürüldü

2024-01-23 12:14 - Asayiş

İlgili Haberler

Ziraat Odası yönetimi Söke Ovası azmaklarında ekipman sayısının arttırılmasına teşekkür etti i

08:30 - Ekonomi

Refahiye’de arı kovanı çıtası üretim atölyesi açıldı

17:45 - Ekonomi

Bakan Şimşek: "Sanayi üretimine yıllık bazda pozitif katkı sağlayan sektör sayısı arttı"

15:17 - Ekonomi

Pastırmacılar Ramazan satışlarından memnun

14:52 - Ekonomi

Konya Büyükşehir bu yıl üreticiye 108 bin 675 kilo nohut tohumu desteği verdi

14:58 - Ekonomi

Günün Manşetleri

Beşiktaş - Gaziantep FK maçının ardından

07:53 - Spor

Selçuk İnan: "Çok önemli bir galibiyet aldık"

03:22 - Spor

10 kişilik Gaziantep FK, Beşiktaş'ı 87'de yıktı

00:28 - Spor

Beşiktaş tribünlerinden TFF'ye derbi mesajı!

00:23 - Spor

Selçuk İnan: Çok önemli bir galibiyet aldık

00:18 - Spor