?>

Karslı kadınlar imeceyle ballı köme yapımına başladı

Kars'ın Kağızman ilçesinde kadınlar, imeceyle ballı cevizli köme yapmak için kolları sıvadı.

Gündem - 3 yıl önce

Geleneksel yöntemlerle ürünler hazırlayan kadınlar, cevizli sucuk ve köme yapımı öncesi çiçek balı, pekmez ve unu krema şeklinde hazırlıyor.

Daha önce sucuk şekli verilerek uzun iplere dizilip kurutulan ceviz içi hazırlanan karışıma batırılıyor.

Kazanlardan alınarak kurutulmaya bırakılan ballı ceviz sucuklar bir müddet güneşte kurutuluyor. Daha sonra ufak parçalar haline getirilen sucuklar, kış sofraları için hazır hale geliyor.

İmeceye katılanlardan Yıldız Bingöl, AA muhabirine, bahçelerinden topladıkları cevizleri kırarak dizdiklerini, bir süre kuruttuktan sonra köme için hazır hale getirdiklerini söyledi.

Kömede bal kullanılmasının önemine değinen Bingöl, "Köme hamuru şekerli olduğu zaman kuru ve sert olur ama bal çoğunluğu olduğu zaman yumuşak ve ömrü uzun olur, yemesi de çok lezzetli olur." dedi.

Bingöl, kömelerin unlama işleminin ardından hazır hale geldiğini kaydetti.

KAYNAK : AA
Haftanın Öne Çıkanları

Lüks Araçta Ölümüne Kavga

2021-10-18 13:19 - Gündem

Öğretmenin hız motoruyla feci ölümü

2021-10-17 21:36 - Gündem

Gaziantep’te görevli imam kazada 3 oğlunu ve yeğenini birden kaybetti!

2021-10-24 12:40 - Gündem

Saldırıya uğrayan müzisyen Erdal Erdoğan ilk kez konuştu

2021-10-20 21:38 - Gündem

Dikkat! Gaziantepli iş insanı Çin'den kumaş istedi yerine konteynır dolusu kum geldi!

2021-10-18 21:53 - Gündem

Esnaf, kontak kapatma noktasında!

2021-10-21 19:50 - Gündem

Düğünde Saldırıya Uğrayan Müzisyen Konuştu

2021-10-21 09:49 - Gündem

Motorine yeni bir zam daha!

2021-10-18 20:32 - Gündem

Spor Severlere Müjde! Artık Şifresiz Yayınlanacak

2021-10-21 11:21 - Gündem

Arı yetiştiriciliği kursu sertifika töreni

2021-10-23 11:46 - Ekonomi

İlgili Haberler

TBMM Başkanı Kurtulmuş, Maharani ile görüştü

21:08 - Gündem

Tarım ve Orman Bakan Yardımcısı Gizligider: "Türkiye 68.5 milyar dolar tarımsal hasılayla Avrupa’da 1."

20:51 - Gündem

Taş kömürünü bulan Uzun Mehmet törenle anıldı

20:51 - Gündem

Kırkağaçlı Kıbrıs Gazisi İbrahim Çam askeri törenle toprağa verildi

20:27 - Gündem

Dokuz tabak pilav yedi birinci oldu

20:29 - Gündem

Günün Manşetleri

Elazığ depremi sonrası konuştu! Profesörden ürküten açıklama

20:08 - العربية

Babasının cenazesi için yola çıktı, kazada hayatını kaybetti

19:05 - Asayiş

Gaziantep'te elektrik kesintisi 09.11.2024

18:04 - Elektrik ve Su

Gaziantep'te ölen 23 kişi defnedildi! (08.11.2024)

17:57 - Defin Listesi

Gaziantep'te bugün hangi eczaneler nöbetçi? (08.11.2024)

17:54 - Sağlık