?>

Katma değerli ihracatı kolajenle artıracak

Gelner gıda yönetim kurulu başkanı burak uyguner

Gündem - 2 yıl önce

Türk helal jelatin ve kolajen sektöründe büyüme tüm hızıyla devam ediyor.

Pandemi döneminde kurulan Gelner Gıda Yönetim Kurulu Başkanı Burak Uyguner, üretimin yüzde 50’sini ihraç ettiklerini belirterek, "1 sene sonra Amerika’ya katma değeri yüksek ihracat gerçekleştirmeye başladık. 2022 yılının ilk yarısında 3 bin ton olan üretimini yıl sonunda 4 bin tona çıkaracağız. Ağustos ayı itibariyle seri kolajen üretimine başlayarak ihracata odaklanacağız" dedi.

Uyguner, “2 sene içerisinde üretimimizi 9 bin tona çıkarmayı hedefliyoruz. 9 bin tonluk üretim hedefimizi helal toz jelatin, helal yaprak jelatin ve kolajen olarak çeşitlendireceğiz. Şu an 3 bin ton üretim gerçekleştiriyoruz. Hedefimiz 2 senede yapılacak yatırımlarla yüzde 100’ün üzerinde büyümek. Kazanılan para ile sermayemizi büyüteceğiz. Kolajen ve jelatinin dünyadaki pazar payı 4 milyar dolar. Kolajen, jelatine göre 1.5 kat daha katma değerli bir ürün. Türkiye kolajen pazarında çok yeni. Biz de gerçekleştireceğimiz üretimle Türkiye’nin kolajen pazarına güç katacağız. Yaprak jelatinde bütün Avrupa’ya ürünlerimizi ihraç ediyoruz. Fransa’nın en büyük market zinciriyle çalışıyoruz. Amerika’ya da ihracat gerçekleştiriyoruz” dedi.

Kolajende yüzde 90 protein

Kolajende 100 gramda yüzde 90 protein değerinin olduğunu aktaran Uyguner, kolajenin kalitesi koku olmamasından ve suda çözülmesinden anlaşıldığının altını çizerek, “Jelyap Yaprak Jelatin, 160 gram ete eşit. Beslenme açısından çok kıymetli olan glisin ve prolin amino asitleri Jelyap Yaprak Jelatin’de diğer proteinlere bulunan konsantrasyonun 10 ila 20 katı arasında bulunuyor. 10 gram Jelyap Yaprak Jelatin’de bulunan aynı miktarda glisini almak için, yaklaşık 2,8 litre süt veya 160 gram et tüketmek gerekir” dedi.

Haftanın Öne Çıkanları

Gaziantep’te borç intiharı

2022-06-17 16:58 - Asayiş

Başkentlilere 4 metro hattı müjdesi

2022-06-19 12:21 - Yaşam

Şanlıder başkanı Hakkı Kılıç’ın babası toprağa verildi.

2022-06-15 18:27 - Yaşam

Ak Parti Gaziantep Şehit babalarını unutmadı!..

2022-06-19 10:37 - Gündem

Başkan Şahin’in kızı Merve Şahin nişanlandı.

2022-06-18 21:14 - Yaşam

Şanlıder başkanı Hakkı Kılıç’ın baba acısı.

2022-06-15 09:39 - Yaşam

Halit Acar arı gibi!..

2022-06-15 01:28 - Ekonomi

Adnan İnanıcı ölüm yıldönümünde anılacak

2022-06-15 00:47 - Yaşam

Tarih’te ilk UFO Gaziantep Nizip’te görülmüş!..

2022-06-15 00:10 - Gündem

Kilis’te cafede İple Kendini Astı

2022-06-13 15:02 - Asayiş

İlgili Haberler

Norveç'in Ankara Büyükelçisi Mardin'i Ziyaret Etti

22:21 - Gündem

Siirt’te 685 vatandaş KADES uygulamasıyla bilgilendirildi

21:43 - Gündem

Siirt’te 685 vatandaş KADES uygulamasıyla bilgilendirildi

21:29 - Gündem

Kadooğlu Başkanlığı’ndaki TÜMGİŞ Heyetinden KKTC’ye önemli Ziyaret

20:49 - Gündem

Üçlü Danışma Kurulu, “Çalışma Hayatında Yargı Süreçleri” gündemiyle toplandı

20:25 - Gündem

Günün Manşetleri

Gaziantep’te 45 yaşındaki kadının şüpheli ölümü

21:58 - Asayiş

Bakandan övğü. Kadın Eliyle Gaziantep’in Bereketi Dünyaya Taşınıyor

21:45 - Ekonomi

Kadooğlu Başkanlığı’ndaki TÜMGİŞ Heyetinden KKTC’ye önemli Ziyaret

20:49 - Gündem

TBMM Genel Kurulu'nda 'asgari ücret' ve 'emekli maaşı' tartışması

20:48 - Siyaset

Lübnan ile ateşkes sağlandı: Peki ya Gazze!

19:57 - العربية