?>

Kuzey Makedonya’da “Türk Mutfağı Haftası” etkinliği düzenlendi

Türkiye'nin üsküp büyükelçiliği ev sahipliğinde yapılan "türk mutfağı haftası" kapsamında türkiye'nin eşsiz lezzetlerinin tanıtıldığı program düzenlendi.

Gündem - 7 ay önce

Türkiye’nin Üsküp Büyükelçiliği ev sahipliğinde yapılan "Türk Mutfağı Haftası" kapsamında Türkiye’nin eşsiz lezzetlerinin tanıtıldığı program düzenlendi.

Balkan ülkesi Kuzey Makedonya’da “Türk Mutfağı Haftası” dolayısıyla Türkiye’nin Üsküp Büyükelçisi Fatih Ulusoy’un eşi Şeyma Nur Ulusoy tarafından “Tarih, Kültür ve Doğanın Buluşması: Turkaegean Lezzetleri” büfe yemeği düzenlendi. Yemek daveti öncesinde Türk mutfağının Ege bölgesinin sevilen yemeklerinden zeytinyağlı yaprak sarmasının yapım aşaması gösterildi, konuklar arasında küçük bir yarışma yapıldı.

Büyükelçi Fatih Ulusoy’un eşi Şeyma Nur Ulusoy programda yaptığı konuşmada, büyükelçiliğin ev sahipliğinde gerçekleştirilen Türk Mutfağı Haftası’nda bu yıl kadim Türk kültürünün derin eser bıraktığı Balkanların kalbi Kuzey Makedonya’da birlikte olmanın mutluluğunu yaşadıklarını söyledi. Türk mutfağı beslendiği geniş coğrafik havzalar dolayısıyla hem Orta Doğu hem Balkan hem Akdeniz ve Ege hem Kafkas ve Orta Asya mutfaklarıyla etkileşim içinde olduğunu hatırlatan Ulusoy, “Cumhurbaşkanımız Recep Tayyip Erdoğan’ın refikaları Sayın Emine Erdoğan’ın öncülüğünde ünlü şef ve akademisyenlerin desteğiyle başlatılan çalışma neticesinde sizlerin de yakından tanıdığı zengin mutfağımızın lezzetlerinden oluşan asırlık tariflerle Türk Mutfağı kitabı yayınlanmıştır. Türkiye’de ve dünyanın birçok ülkesinde bu vesileyle Türk Mutfağı Haftası artık geleneksel hale gelmiştir” ifadelerini kullandı. "Türk mutfağı, her damağa hitap edebilecek geniş bir yelpazeye sahiptir”

Mutfağın sadece hayatta kalabilmek için elzem beslenme ihtiyacını gidermenin çok daha ötesinde anlamlar içerdiğini ifade eden Ulusoy, “Bireyler ve farklı kültürler arası etkileşimi önemli unsurlar arasında yer almaktadır. Orta Asya’dan Avrupa’nın ortasına kadar topluluklarla tarihten gelen kültür ilişkilerimiz çerçevesinde bu bölgenin hepsine bazı tarifler kazandırdık veya onlardan tarifler alarak kendi kültürümüze uyarladık. Asırlık geleneklerden beslenen Türk mutfağı, farklı bölgelerden ilham alan farklı mutfakların günümüze kadar ulaşan enfes tarifleriyle her damağa hitap edebilecek geniş bir yelpazeye sahiptir” şeklinde konuştu.

Uzun tarihi ilişkiler çerçevesinde Kuzey Makedonya ile de mutfakların iç içe geçtiğini hatırlatan Ulusoy, “Börek, kuru fasulye, köfte ve sarma gibi birçok lezzeti sofralarımıza almışızdır. Bu yıl Türk Mutfağı Haftası konseptini Ege bölgesinin geleneksel olarak sağlıklı ve sürdürülebilir Akdeniz tipi beslenme şeklini ve lezzetlerini öne çıkaracak Türk Ege Mutfağı oluşturacaktır. Bu bölgemizin tariflerinde zeytin yağı, zeytin, yeşillik, sebzeler, yöresel peynir ve zeytinyağlı lezzetler öne çıkmaktadır. Sizlerin de aşina olduğunuz bazı lezzetleri bugün sizlerle buluşturacağız” ifadelerini kullandı. Yarışmanın galibi Çin büyükelçisinin eşi oldu

Programın devamında yarışmaya katılan konukların yaptıkları yaprak sarması profesyonel jüri tarafından değerlendirmeye tabi tutuldu. Yarışmada Çin’in Üsküp Büyükelçisi’nin eşi Yuanchun Yang birinciliği kazandı. Yarışmaya katılan diğer davetlilere de Üsküp Büyükelçisi Fatih Ulusoy tarafından sertifikaları takdim edildi.

Program Ege yemeklerinden oluşan büfe yemeği ile son buldu.

Haftanın Öne Çıkanları

Gastronomi şehrinde kağıt üstünde kebap dönemi

2024-05-16 10:02 - Yeme İçme

Gaziantep 15 Mayıs 2024 Yarın O Mahaller 8 Saat Elektriksiz Kalacak!

2024-05-14 18:01 - Elektrik ve Su

Bilal Çeker Gaziantep FK için varım dedi.

2024-05-14 23:51 - Spor

Gaziantep yolu savaş alanına döndü

2024-05-16 11:08 - Asayiş

Gazianteplilerin vazgeçilmezi: Kahvaltılık zahter

2024-05-15 09:36 - Yeme İçme

Her satırı dehşet! Araç lastiğiyle yakmışlar: Cinayeti eski eşin acele evliliği çözdü

2024-05-17 15:28 - Asayiş

Kütahya’da "Ailemiz istikbalimiz" yürüyüşü

2024-05-15 13:09 - Siyaset

İslahiye'de köy tipi afet konutları teslim ediliyor

2024-05-16 16:02 - Gündem

Gaziantep’te açıklanan kurban fiyatları geçerli mi?

2024-05-16 14:20 - Ekonomi

Jandarma okul servis araçları ve motosiklet sürücülerini denetledi

2024-05-16 11:27 - Asayiş

İlgili Haberler

Çayırova Belediyesi ihtiyaç sahiplerini yalnız bırakmıyor

17:24 - Gündem

ANFA’nın bitki evlerinde yeni yıl hareketliliği

17:16 - Gündem

Zabıta ekipleri, sokak hayvanlarını besledi

17:17 - Gündem

Efeler’in Bilim Parkı Nazillili öğrencileri ağırladı

17:12 - Gündem

8 bin 500 can dostuna bu kampüste huzurlu ve güvenli bir yaşam sunulacak

17:05 - Gündem

Günün Manşetleri

Gaziantep'te ölen 28 kişi defnedildi! (23.12.2024)

17:08 - Defin Listesi

Gaziantep'te bugün hangi eczaneler nöbetçi? (23.12.2024)

17:05 - Sağlık

Gaziantep Üniversitesi’nde devir teslim töreni gerçekleştirildi

17:03 - Eğitim

Kazada ağır yaralanan genç hayata tutunamadı

16:48 - Asayiş

UKMER’den “GELECEĞE UMUT TAŞIYORUZ” Projesi Gaziantep’te Hayata Geçti

16:32 - Gündem