Mardin Geleneksel Mutfak Kültür araştırılıyor

Mardin Kültür ve Turizm Müdürlüğü il genelinde "Geleneksel Mardin Mutfak Kültürü” nü araştıracak

Yaşam - 2 hafta önce

Mardin Valiliğinden yapılan açıklamada "Mardin İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü ile Kültür ve Turizm Bakanlığı, Yaşayan Miras ve Kültürel Etkinler Genel Müdürlüğünce “Geleneksel Mardin Mutfak Kültürü” konulu araştırma çalışmaları başlatılmıştır. Bu kapsamda, 28 Kasım-4 Aralık 2024 tarihleri arasında İlimizde alan araştırması gerçekleştirilmiştir. Bu çalışmada; Derik, Midyat, Savur ilçeleri ile Mardin İl merkezinde yapılan araştırmalarda yemek, tatlı, içecek çeşitlerinde 70 ürün belgelenmiştir. Tespit edilen 68 farklı yemeğin belgeleme çalışmaları devam etmektedir. Alan çalışmasında, araştırdıkça yeni çeşitlerin ortaya çıkabileceği anlaşıldığından Dargeçit, Kızıltepe, Ömerli, Nusaybin, Mazıdağı ve Yeşilli ilçelerinde de ayrıca bir çalışmanın yapılmasının Mardin mutfağının zenginliğini ortaya koyacak daha fazla çeşitte yemeğin olacağını göstermektedir. Bunların yanı sıra bölgede yetişen meyve, sebze, bitki, baharat çeşitleri ile mutfak araç-gereçleri de belgelenmiştir. Tüm çalışmanın titiz bir şekilde devam ettirilerek 2025 yılında tamamlanması planlanmaktadır." ifadeleri kullanıldı.

Kaynak: mardinsoz.com

HABERİ SİTEDEN OKU...

Mardin Geleneksel Mutfak Kültür araştırılıyor

Batman’da 3 kilo metamfetamin ile yakalanan minibüsün sürücüsü tutuklandı

(ÖZEL) Yola düşen metal rulolar az kalsın faciaya neden oluyordu

Batman’da 3 kilo metamfetamin ile yakalanan minibüsün sürücüsü tutuklandı

İYİ Parti Milletvekili Gürban’dan Sert Tepki: “Allah’tan Korkmuyor Musunuz?”

Gaziantep’te Bir Esnaf Daha İntihar Etti

Mustafa Teke Yazdı..GAZİANTEP FK HEM HAKEME HEMDE RAKİBE YENİLDİ

Suriyeli Direnişçilerden Esad Güçlerine Teslim Olma Çağrısı

Aynı gün Erdoğan Gaziantep’e, Özel Kilis’e geliyor.

Halep'e kuşatma! Muhalifler karşı saldırıya geçti

Esed rejimi ile rejim karşıtı gruplar arasında Halep kırsalında çatışma çıktı

Caddede eşekle gezinti renkli görüntüler oluşturdu

Kaymakam Göktaş, kaza bölgesinde incelemede bulundu

Uşak’a kuvvetli yağış uyarısı

Efeler’de sağanak yağış öncesi hazırlık

Taşköprü Belediyesine hibe edilen çöp kamyonları törenle hizmete alındı

Uyuşturucu Madde Ticareti Suçundan Aranan Şahıs Yakalandı

Gaziantep’te Feci Kaza: Çıkışı Kaçırmamak İsterken 5 Kişi Yaralandı

Ülkesinden 13 yıl önce kaçan Suriyeli, ailesiyle yeniden bulaşacak olmanın heyecanını yaşıyor

Gaziantep’te Planlı Elektrik Kesintileri: 21 Aralık 2024 Cumartesi

Gaziantep'te bugün hangi eczaneler nöbetçi? (20.12.2024)

Gaziantep Kent Haber 27