?>

Pilav 101: Tane tane pirinç pilavı nasıl yapılır?

Tane tane pirinç pilavı yapmanız için bilmeniz gereken tüm püf noktaları ve tarifi sizler için araştırdık. İşte kaşığınızdan tane tane dökülecek, en lezzetli pirinç pilavı tarifi…

Yaşam - 1 yıl önce

Pirinç pilavı, neredeyse her yemeğin yanına eşlik eden ve 7’den 70’e herkesin sevdiği bir yemektir. Tane tane pirinç pilavı yapmanın çok zor olduğu düşünülse de aslında doğru püf noktalar ile pirinç pilavı yapmak oldukça basittir.

Pirinç pilavı yapmak için bilmeniz gereken püf noktalar ise şu şekildedir:

Tane tane pirinç pilavı yapmak için dikkat etmeniz gereken ilk nokta, pirincin pilavlık olmasıdır. Uzmanlara göre pilav yapmak için en uygun pirinç baldo pirinçtir.Pilav yapmaya başlamadan önce mutlaka pirinci güzelce yıkamalı ve nişastasından arındırıp tuzlu suda en az 10 dakika bekletmeniz gerekmektedir. Nişastasından arınmayan pirinçler, ateş ile temas ettiğinde su salacak ve bu durumda pilavınızın lapa olmasına sebep olacaktır.Pirinçlerin suyunu süzüp kavurmak için tencereye aldığınızda ocağın altını çok açmamalı ve sürekli karıştırmamalısınız. Her bir pirinç tanesinin ateşten nasibini alması için 1-2 dakika aralıklarla karıştırmalısınız. Aksi halde hem kavurma işlemi daha uzun sürecek hem de çok karıştırılan pilav lapa olacaktır.İyi bir pilavın sırrı aslında pirinçlerin doğru bir şekilde kavrulmasıdır. Eğer kaşığa pirinçleri alıp hafif salladığınızda tane tane dökülüyor ise kavurma işlemi başarılı olmuş demektir.Pirinçleri kavurduktan sonra ekleyeceğiniz suyun mutlaka kaynar su olması gerekmekte ve içerisine atacağınız bir miktar tereyağı ile lezzetine lezzet katabilirsiniz.Pilavın suyunu ekledikten sonra fazla oyalanmadan hemen kapağını kapatmalı ve pişene kadar hiç açmamalısınız.Dilerseniz pilavın içerisine ekleyeceğiniz suya, tavuk suyu ya da et suyu da ekleyebilirsiniz.

Peki, tane tane pirinç pilavı nasıl yapılır? İşte bir kere deneyince, sürekli olarak denemek isteyeceğiniz en kolay ve tam ölçülü tane tane pirinç pilavı yapımı…

PİRİNÇ PİLAVI TARİFİ

4-6 KİŞİLİK    /    HAZIRLIK SÜRESİ: 15 DAKİKA    /    PİŞİRME SÜRESİ: 25 DAKİKA

Malzemeler;

2 su bardağı pirinç,3 su bardağı kaynar su,2 çorba kaşığı tereyağı,3 çorba kaşığı zeytinyağı,1 çay bardağı tel şehriye,2-3 damla limon suyu,Tuz

Yapılışı;

Öncelikle pirinci bol suda nişastasından arındırana kadar yıkayın.Ardından uygun bir kabın içerisine kaynar olmayan sıcak suyu ve pirinçleri koyun, 1 çay kaşığı tuzu ekleyin, 10 dakika bekletin ve süzün.Pilav tenceresini ocağa alın ve altını kısık ateşe alıp, zeytinyağını ekleyin.Zeytinyağı ısınmaya başlayınca tel şehriyeleri ekleyin ve 2-3 dakika boyunca tel şehriyelerin rengi kahverengine dönene kadar kavurun.Süzdüğünüz pirinçleri, kavrulan şehriyelerin içine ekleyin ve yine kısık ateşte olacak şekilde ara ara olmak kaydıyla karıştırarak kavurun.Pirinç taneleri kaşığınızdan tek tek dökülmeye başladığında kavurma işleminiz bitmiş demektir.Kavrulan pirinçlerin üzerine kaynar suyu, 1 tatlı kaşığı tuzu, limon suyunu ve tereyağını ekleyip bir tur tuzun dağılması için karıştırdıktan sonra hemen kapağını kapatın.Orta ateşte 1 dakika kadar bu şekilde pişirin ve ardından ocağın ayarını en kısığa alıp 14 dakika kadar kısık ateşte pişirin.Toplam 15 dakika içerisinde pirinç pilavınız hazır olacaktır. Ocaktan aldığınız pilavın üstünü bir havlu yardımıyla kapatıp yaklaşık 15 dakika demlenmeye bırakın.

15 dakika sonunda tane tane dökülen pirinç pilavınız servise hazır.

Afiyet olsun!

Haftanın Öne Çıkanları

İYİ Partili Gürban’dan Tarım Bakanı’na çağrı.

2023-09-05 12:53 - Siyaset

Abdullah Tancan’ın acı günü.

2023-09-05 22:21 - Yaşam

Arif Kurt’un acı günü

2023-09-08 15:51 - Gündem

Gaziantep FK’da sürpriz ayrılık

2023-09-04 19:59 - Spor

Tancan'ın Amcasına Gaziantep'te Ağlatan Veda...

2023-09-06 17:32 - Gündem

Depremin 215. günü: Enkazdan ceset çıktı

2023-09-09 12:13 - Gündem

Hastane Personeli Husumetlisi Tarafından Bıçaklandı

2023-09-07 11:06 - Asayiş

Beraber alkol aldığı arkadaşını 3. kattan aşağıya attı

2023-09-03 12:03 - Asayiş

Sıcak Gelişme…Gaziantep’e meteor mu düştü?

2023-09-02 21:03 - Gündem

Gaziantep'te Bu Gün 24 vatandaşımız hayatını kaybetti

2023-09-04 17:30 - Defin Listesi

İlgili Haberler

Elazığ’da yoğun sis etkisini sürdürüyor

17:18 - Yaşam

Menteşe’de yaralı Şahin kurtarıldı

17:08 - Yaşam

Bolu’ya yerli ve yabancı turistler akın etti: 2 milyon 303 bin 762 kişi geldi

15:41 - Yaşam

Batman’da otlak alanlarda 440 adet su sıvatı yerleştirildi

15:37 - Yaşam

İncir ağacı kışın meyve verdi

15:32 - Yaşam

Günün Manşetleri

Bakan Kurum: Türkiye'de umutsuzluk siyasetine asla yer yok

17:37 - Siyaset

Gaziantep'te bugün hangi eczaneler nöbetçi? (09.01.2025)

17:35 - Sağlık

Gaziantep Valisi Kemal Çeber 2024 yılı asayiş verilerini paylaştı

16:47 - Asayiş

GTB Başkanı Akıncı: “Tarım, ekonomiyi güçlendiren temel sektördür"

16:39 - Ekonomi

Şahin: “Gazetecilerin kalemi Gaziantep modelini güçlendiriyor”

16:33 - Gündem