?>

Şef Ömür Akkor ile 'Anadolu'nun Binlerce Yılı' başlıklı yemek sergisi açıldı

Şef Ömür Akkor ile "Anadolu'nun Binlerce Yılı" başlıklı canlı yemek sergisi ön gösterimi Nevmekan Selimiye'de gerçekleştirildi.

Kültür - 3 yıl önce

İstanbul

Üsküdar Belediyesince düzenlenen ve 2 gün boyunca gösterilecek canlı yemek sergisinde Anadolu'nun geçmişten bugüne kadar ulaşan beslenme serüveni gözler önüne seriliyor.

AA muhabirine sergiye ilişkin açıklamalarda bulunan Ömür Akkor, Anadolu'nun hem yemeklerini hem de tarihini aynı masaya topladıklarını belirterek, Anadolu'nun tarihiyle, yemeğin tarihi bir arada başladığını söyledi.

"Bu sergiyi Anadolu'nun yemek kültürünün merkezi olduğunu ispat etmek için yaptım"

Akkor, dünya tarihinde yemeğin büyük öneme sahip olduğuna vurgu yaparak, şunları kaydetti:

"Dünyanın yemek konusunda bize dönmesi gerekiyor. Çok yanlış bir yöne bakıyorlar. Burası yemeğin kalbi, Anadolu yemeğin doğduğu coğrafya. Aslında amacım bu sergiyi yurt dışına taşımak. Bizim için tarhana, ekmek, bazlama çok bilindik ama dünya bunların hepsinden habersiz yaşıyor. Sergiyi dünyanın başka coğrafyalarına taşımamız gerekiyor. Bu sergiyi Anadolu'nun yemek kültürünün merkezi olduğunu ispat etmek için yaptım."

Sergide Anadolu'daki yemek kültürünün başlangıcından bugüne kadar uzanan malzeme, araç-gereç ve yemeklerin yer aldığını aktaran Akkor, ziyaretçilerin el baltasından ilkel değirmen taşlarına, buğday lapasından tarhanaya, Hititlerden Osmanlı-Türk mutfağına uzanan yemek türlerini görebileceğini dile getirdi.

"Anadolu topraklarından bereketin sofraya nasıl yansıtıldığına şahit olunacak"

Üsküdar Belediye Başkanı Hilmi Türkmen ise Üsküdar'ın tarihi ve kültürel zenginliği olan bir ilçe olduğuna dikkati çekerek, "Tarihi bir mekanda, tarihi değerlerimizi, özellikle yemek kültürümüzü, binlerce yıllık lezzetlerimizin sürecini Türkiye'nin önde gelen şeflerinden birisi Ömür Akkor'un sunumuyla gençlerle, hemşehrilerimizle buluşturuyoruz. Binlerce yıllık Anadolu topraklarından süzülüp o topraklardan fışkıran bereketin sofraya nasıl yansıtıldığına 2 gün süreyle burada şahit olunacak." ifadelerini kullandı.

Özellikle gençlerin sergiyi gezmelerini isteyen Türkmen, Anadolu'nun yemek kültürünün tarihinin görülebileceği bir sergi olduğunu, serginin sofrada yenilen yemeğin hem geçmişini hem de masaya geliş sürecini öğrenmeye büyük katkı sağlayacağını ifade etti.

Şef Ömür Akkor ile "Anadolu'nun Binlerce Yılı" başlıklı canlı yemek sergisi, 2 gün boyunca Nevmekan Selimiye'de görülebilir.

Haftanın Öne Çıkanları

Gaziantep’te feci trafik kazası! Çok sayıda yaralı var

2021-10-10 21:37 - Gündem

Ev sahiplerinin gözü döndü: Kiralara 1000 TL daha zam

2021-10-11 10:17 - Gündem

Suriye’de Türk heyetine roketli saldırı, 1 Şehit

2021-10-10 19:16 - Gündem

1 Ton Kömür, Bir Aylık Maaşa Bedel

2021-10-11 09:45 - Gündem

Çevre ve Şehircilik Müdürlüğü 39 Adet Taşınmaz Satacak

2021-10-11 09:39 - Gündem

Ömer Can’a 40 yıl plaketi

2021-10-11 13:01 - Gündem

Gaziantep'te dev uyuşturucu operasyonu! 333 gözaltı

2021-10-11 13:32 - Asayiş

PTT'den ulaşım için Türkiye Kart açıklaması

2021-10-10 18:17 - Gündem

MHP İlçe Başkanı Doğan'ın oğlu şehit düştü

2021-10-11 13:56 - Gündem

Gaziantep’e havan saldırısı

2021-10-11 11:06 - Gündem

İlgili Haberler

Denizli 2025’e coşkuyla girdi

01:15 - Kültür

Ardahan’ın asırlık geleneği yılbaşında tekrar yaşatıldı

00:24 - Kültür

Mütefekkir yazar Mehmet Doğan anısına hazırlanan kitap okuyucuyla buluştu

16:25 - Kültür

Sakarya’nın tarihi, kültürü ve güzellikleri kadrajlara yansıdı

16:29 - Kültür

Amos Antik Kenti 2025’i ışıklarla karşılayacak

14:33 - Kültür

Günün Manşetleri

Gaziantep’te yılın ilk bebeği 00.02’de dünyaya geldi

00:52 - Gündem

Gaziantep’te 2025 yılı gelişi coşkuyla kutlandı

00:48 - Gündem

AK Parti Gaziantep Milletvekili Derya Bakbak’tan Huzurevi Ziyareti

23:52 - Yaşam

Siyasal Siyonistler arasında çatlak! Kanser Netanyahu Knesset'te

21:52 - العربية

Milletvekili Mehmet Eyüp Özkeçeçi’den Yeni Yıl Mesajı

21:28 - Gündem