TÜİK verilerine göre, Türkiye’de toplanan inek sütü miktarı ocak ayında yıllık bazda yüzde 4,7 artarak 915 bin 522 tona ulaştı. Aynı dönemde ticari süt işletmelerince yapılan içme sütü üretimi de yüzde 6 artarak 153 bin 796 tona yükseldi.
Türkiye Süt Üreticileri Merkez Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Tevfik Keskin, süt üretiminin artış göstermeye başladığını belirtirken, mevsimsel olarak bahar aylarında süt üretiminde artışlar görüldüğünü ifade etti.
Keskin, sütün daha çok yoğurt, ayran ve peynir olarak tüketildiğini vurgulayarak, içme sütü üretimindeki artışın nedeninin insanların daha bilinçli olmaları ve sütün faydalarının bilimsel olarak kanıtlanması olduğunu söyledi.
Ulusal Süt Konseyi Yönetim Kurulu Başkanı Hamit Can ise üretim artışının sektör için sevindirici olduğunu belirterek, ihracattaki artışın içerideki üretim artışını da beraberinde getireceğini umduklarını dile getirdi.
Geçen yıl yaşanan zorluklara rağmen bu yılın genelinde üretim artışının devam etmesi bekleniyor ve sektör temsilcileri gelecek yıllarda daha fazla artışın olacağını öngörüyor.