Tarihi Merkezefendi Fırını’nda Milli Eğitim Bakanlığı onaylı “Geleneksel Ekmek Atölyesi” eğitimleri başlıyor.
Zeytinburnu Kültür Sanat tarafından düzenlenen Geleneksel Ekmek Atölyesi eğitimleri Tarihi Merkezefendi Fırını’nda gerçekleşecek. Milli Eğitim Bakanlığı onaylı Geleneksel Ekmek Atölyesi kursu toplamda 12 hafta boyunca sürecek. 18 Kasım 2023 tarihine kadar kayıtların www.zeytinburnu.istanbul adresinden kabul edileceği eğitim programına 15 yaş ve üzeri, Zeytinburnu’nda ikamet eden herkes başvurulabiliyor. Toplamda 20 kişilik, 2 farklı gruptan oluşan atölye, haftanın iki günü eğitim verecek. Tamamen ücretsiz olarak sunulan Geleneksel Ekmek Atölyesi’nde eğitim boyunca tüm malzemelerin tedariki ise Zeytinburnu Belediyesi tarafından karşılanacak. Atölyeyi tamamlayanlar MEB onaylı sertifikaya sahip olacaklar
Tarihi Merkezefendi Fırını’ndaki Geleneksel Ekmek Atölyesi’nde, tecrübeli ekmek ustaları tarafından 12 hafta boyunca ekmek yapımı ile ilgili uygulamalı temel bilgiler, iş güvenliği, hijyen, dinlenme ve soğuk fermantasyon, ekmek üretimi atölyeleri gerçekleştirilecek. Atölye programının sonunda kursiyerler Milli Eğitim Bakanlığı onaylı sertifikalara sahip olmaya hak kazanacaklar.