?>

Tezgahlarda palamut bolluğu

Balıkçılık coşkun akgün

Ekonomi - 2 yıl önce

Ordu’nun Altınordu ilçesinde balıkçı tezgahlarında palamut bolluğu yaşanıyor.

Geçen senelere göre Karadeniz’de daha çok avlanan balık bu sene palamut oldu. Balıkçı tezgahlarında diğer balık türlerinin aksine en çok palamut balığı bulunuyor.

Altınordu ilçesinde yaklaşık 44 yıldır balıkçılık yapan Coşkun Akgün, bu sene palamut balığının daha verimli olduğunu söyleyerek, “Karadeniz’de şu anda en fazla palamut yakalanıyor. İki senedir palamut yoktu geçen sene hiç yoktu bu sene palamut oldu. Palamut olmasaydı bu sene kimse balık yiyemezdi. Mezgit desen az çıkıyor, istavrit desen az çıkıyor diğer balık türleri de az çıkıyor ama bu sene palamutta bolluk var. Palamut da ucuz tanesi 1 kilo geliyor fiyatı da 40 lira. Bir ara 50-55 liraya çıktı sonra 40 liraya düştü hiçbir şey değil bu fiyatlar ucuz” şeklinde konuştu. “Palamudun ya ızgarası ya da buğulaması yapılmalı”

Palamudun en iyi ızgara ve buğulama şeklinde yemeğinin yapıldığının altını çizen Akgün, palamudun kızartmasının ağır olduğunu belirterek, “Palamudun her şeyi olur yemeği olur ben bunu söylemek istiyorum ben yaklaşık 44 senedir balıkçıyım palamut balığının ızgarasını ve buğulamasını tercih edeceksin. Kızartması biraz ağır olduğu için en güzeli buğulama veya ızgara. Bizim Karadeniz’de vatandaşın yüzde 70’i tava yapıyor. Tava yapılacak balıklar var mesela hamsi tava olur istavrit tava olur palamut da tava olur da buğulama yapılsa daha iyi olur hafif balık olduğu için. Vatandaşlar bol bol palamut balığı yesin etli balık çocukların gelişmesinde ve beyin gelişimine yararlı bir balık” diye konuştu.

Haftanın Öne Çıkanları

Gaziantep Nuradağı’nda silahlı kavga: 2 ölü, 2 ağır yaralı

2022-10-01 21:32 - Asayiş

GTO’da meclis üyeleri tam listesi belli oldu. Başkan Yıldırım seçim sonuçları için ne dedi?

2022-10-02 11:56 - Gündem

En güzel kısa sözler! Instagram’da paylaşılacak özlü anlamlı sözler 2022

2022-09-26 17:53 - Yaşam

Abdulhamit Gül'ün acı günü

2022-10-01 21:04 - Gündem

Kaybettiği halde kazanan meclis üyesi kim? GTO seçimlerinde Kimler kazandı, kimler kaybetti!

2022-10-01 18:39 - Gündem

Babaanne, vahşetin detaylarını anlattı

2022-09-27 15:11 - Asayiş

Yol sözleri! Yolculukla ilgili kısa, uzun ve anlamlı sözler

2022-09-26 14:16 - Yaşam

Annesinin kafasını keserek sokağa atan Ali Sayın tutuklandı

2022-09-26 14:47 - Asayiş

Asef Çoban Ortaokulu ve Zeynep Çoban İlkokulu törenle açıldı

2022-09-26 15:59 - Eğitim

Gaziantep’te binayı yılanlar daladı.

2022-10-02 12:49 - Asayiş

İlgili Haberler

STSO Başkanı Özdemir: “Birinci OSB sanayiciler tarafından yönetilmeli”

17:23 - Ekonomi

BAKA’nın Sürdürülebilir Turizm Destek Programı Antalya’da tanıtıldı

17:11 - Ekonomi

Yalova’da 167 çiftçiye 59 ton sera naylonu dağıtıldı

16:45 - Ekonomi

Mersin’de ’Halk Kart’ın kasım ayı tutarları hesaplara yatırıldı

16:28 - Ekonomi

ASO’da Moldova’da yatırım ve iş birliği fırsatları ele alındı

16:14 - Ekonomi

Günün Manşetleri

Gaziantep Nöbetçi Eczaneler (29. 11.2024) Cuma

17:10 - Sağlık

Ahmet Uzer’den Arif Kurt’a Başsağlığı Ziyareti

16:53 - Gündem

Kadına yönelik şiddeti önleme akran eğitimi programı GAÜN’de hayata geçirildi

16:47 - Eğitim

Gaziantep’te 800 kilo zeytin hırsızlığı şüphelisi 3 şahıs yakalandı

15:23 - Gündem

Hasan Öztürkmen: Gazi şehrimiz sahteciliklerle anılır oldu

15:17 - Gündem