?>

Tezgahlarda palamut bolluğu

Balıkçılık coşkun akgün

Ekonomi - 2 yıl önce

Ordu’nun Altınordu ilçesinde balıkçı tezgahlarında palamut bolluğu yaşanıyor.

Geçen senelere göre Karadeniz’de daha çok avlanan balık bu sene palamut oldu. Balıkçı tezgahlarında diğer balık türlerinin aksine en çok palamut balığı bulunuyor.

Altınordu ilçesinde yaklaşık 44 yıldır balıkçılık yapan Coşkun Akgün, bu sene palamut balığının daha verimli olduğunu söyleyerek, “Karadeniz’de şu anda en fazla palamut yakalanıyor. İki senedir palamut yoktu geçen sene hiç yoktu bu sene palamut oldu. Palamut olmasaydı bu sene kimse balık yiyemezdi. Mezgit desen az çıkıyor, istavrit desen az çıkıyor diğer balık türleri de az çıkıyor ama bu sene palamutta bolluk var. Palamut da ucuz tanesi 1 kilo geliyor fiyatı da 40 lira. Bir ara 50-55 liraya çıktı sonra 40 liraya düştü hiçbir şey değil bu fiyatlar ucuz” şeklinde konuştu. “Palamudun ya ızgarası ya da buğulaması yapılmalı”

Palamudun en iyi ızgara ve buğulama şeklinde yemeğinin yapıldığının altını çizen Akgün, palamudun kızartmasının ağır olduğunu belirterek, “Palamudun her şeyi olur yemeği olur ben bunu söylemek istiyorum ben yaklaşık 44 senedir balıkçıyım palamut balığının ızgarasını ve buğulamasını tercih edeceksin. Kızartması biraz ağır olduğu için en güzeli buğulama veya ızgara. Bizim Karadeniz’de vatandaşın yüzde 70’i tava yapıyor. Tava yapılacak balıklar var mesela hamsi tava olur istavrit tava olur palamut da tava olur da buğulama yapılsa daha iyi olur hafif balık olduğu için. Vatandaşlar bol bol palamut balığı yesin etli balık çocukların gelişmesinde ve beyin gelişimine yararlı bir balık” diye konuştu.

Haftanın Öne Çıkanları

Gaziantep Nuradağı’nda silahlı kavga: 2 ölü, 2 ağır yaralı

2022-10-01 21:32 - Asayiş

GTO’da meclis üyeleri tam listesi belli oldu. Başkan Yıldırım seçim sonuçları için ne dedi?

2022-10-02 11:56 - Gündem

En güzel kısa sözler! Instagram’da paylaşılacak özlü anlamlı sözler 2022

2022-09-26 17:53 - Yaşam

Abdulhamit Gül'ün acı günü

2022-10-01 21:04 - Gündem

Kaybettiği halde kazanan meclis üyesi kim? GTO seçimlerinde Kimler kazandı, kimler kaybetti!

2022-10-01 18:39 - Gündem

Babaanne, vahşetin detaylarını anlattı

2022-09-27 15:11 - Asayiş

Annesinin kafasını keserek sokağa atan Ali Sayın tutuklandı

2022-09-26 14:47 - Asayiş

Yol sözleri! Yolculukla ilgili kısa, uzun ve anlamlı sözler

2022-09-26 14:16 - Yaşam

Asef Çoban Ortaokulu ve Zeynep Çoban İlkokulu törenle açıldı

2022-09-26 15:59 - Eğitim

Gaziantep’te binayı yılanlar daladı.

2022-10-02 12:49 - Asayiş

İlgili Haberler

Gaziantep’te “Haydi Tarladan Sofraya” Projesi Devam Ediyor

21:21 - Ekonomi

“Geleceğe Yön Veren Kadınlar” Samsun’da

18:26 - Ekonomi

Kruvaziyerin duayenlerinden Başkan Ömer Günel’e övgü

17:44 - Ekonomi

Mersin’de Gümrük Müşavirliği eğitimi başladı

17:14 - Ekonomi

Samsun’da "Kadın İstihdamı ve Kadın Girişimciliği İş Birliği Protokolü" imzalandı

16:53 - Ekonomi

Günün Manşetleri

Gaziantep Büyükşehir Belediyesi’nden Dev Sulama Hamlesi

23:01 - Gündem

Jose Mourinho, Ertuğrul Doğan ve Acun Ilıcalı, PFDK’ya sevk edildi

22:52 - Spor

Gaziantep Barosu’nda Seçim Krizi

22:11 - Gündem

MSB’den Acı Haber: Mustafa Kemal Öz Şehit Oldu

21:58 - Gündem

Gaziantep’te Ücretsiz Diş Tedavisi Dönemi Başladı

21:44 - Sağlık