Trabzon Karadeniz Teknik Üniversitesi İktisat ve İdari Bilimler Fakültesi mezunu 55 yaşındaki Sevgi Uzuncan, tekstil ve hediyelik eşya dükkanlarından sonra pastane açmaya karar verdi.
Ortahisar ilçesindeki işletmesinde tereyağı kullanarak su böreği, poğaça, baklava gibi ürünler üreten Uzuncan, Türk Patent ve Marka Kurumu'na müracaat ederek "Katmer Börekçim" markasının isim hakkını aldı. Kadınların iş hayatında olması gerektiğini vurgulayan Uzuncan, çalışkanlık ve istikrarın başarının anahtarı olduğunu belirtti.
İşletmesinde 10 yıldır çalışan 3 çocuk annesi Vesile Kazaz ise annesinden öğrendiği tariflerle ürünleri hazırladıklarını ve müşterilerin memnuniyetiyle mutlu olduklarını söyledi. Ekonomik özgürlüğün önemine değinen Kazaz, çalışmanın güzel bir şey olduğunu ve kadınların da ekonomik olarak özgür olmaları gerektiğini ifade etti.