Ankara'da zincir marketlere getirilen yükümlülükler sayesinde glüten intoleransı olanların glütensiz ürünlere erişimi kolaylaşıyor.
Ticaret Bakanlığı tarafından çıkarılan tebliğe göre, 200'den fazla şubesi olan zincir marketlerin belirli miktarda glütensiz ürünleri satışa hazır bulundurması zorunlu hale getirildi.
PERDER Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Recai Kesimal, glütensiz ürünlere talebin arttığını ve marketlerde bu ürünlere ayrılan alanın genişlediğini belirtti.
Ankara Çölyak Derneği Başkanı Şebnem Ercebeci Çınar ise yeni düzenlemenin detaylı bir şekilde uygulanmasını ve etiketlerde glütensiz ürün bilgisinin yer almasını beklediklerini ifade etti. Çınar, glütensiz ürünlerin herkes tarafından kullanılabilmesi için daha fazla glütensiz mekan ve ürün oluşturulması gerektiğini vurguladı.
