Gündem

Kadınların kışlık telaşı başladı

Kahramanmaraş'ta kadınlar, kış öncesi bulgur ihtiyaçlarını geleneksel yöntemlerle hazırlıyor.

Kadınların kışlık telaşı başladı
18-09-2022 13:14

Kahramanmaraş'ta kadınlar, kış öncesi bulgur ihtiyaçlarını geleneksel yöntemlerle hazırlıyor.


Bulgur yapan kadınlar, ilk olarak buğdayları büyük kazanlarda yıkıyor. Kurulan dev kazanlara konulan buğday, yaklaşık 2 saat pişirilerek güneş altında 2 gün bekletilmek üzere sergilere bırakılıyor. Sergilerden toplanan buğday değirmende un ve bulgur haline getirilip kış boyu tüketiliyor. Yardımlaşma usulüyle yapılansonunda kadınlar, kışlık yiyeceklerini hazırlamış oluyor.


Hazır bulgur ve undan uzak durduklarını söyleyen Emine Başçı, “Buğdayı büyük bakır kazanlarda ellerimizle yıkarız. Daha sonra 100 kilogramlık kazanlarda 2 saat kadar kaynatırız. Daha sonra büyük temiz beze serip güneşte kurutmaya bırakırız. Tahtaların üzerinde tek tek yabancı maddeleri temizledikten sonra buğdayı olarak değirmene yollayıp kışlık pilavlık bulgur olarak eve getiriyoruz. Komşularımız ile yardımlaşarak bunu her yıl yapıyoruz” dedi.

SİZİN DÜŞÜNCELERİNİZ?
TÜRKİYE GÜNDEMİ
BUNLAR DA İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
ÇOK OKUNAN HABERLER