Anadolu mutfağının zengin ve doyurucu tariflerinden patlıcan kebabı, hazırlanışı biraz zahmetli olsa da çok lezzetlidir. Patlıcan kebabı doyurucu olmasının yanında gösterişli sunumuyla da göze hitap etmektedir. Nermin Gül’ün lezzetli ve tam kıvamında tarifiyle patlıcan kebap hazırlanışı…
Salça soslu fırında köfte patates nasıl yapılır? Kızartmadan fırında köfte patates tarifi...
Patlıcan Kebabı Malzemeleri
500 gr orta yağlı kuzu kıyma
4 tane patlıcan
5-6 tane sivri biber
2 tane kapya biber
3-4 tane domates
Yarım demet maydanoz
1 diş sarımsak
Sıvı yağ
Kimyon, karabiber, pul biber
Tuz