Aydın’ın Söke ilçesinde halk sağlığının korunması hedefiyle riske dayalı gıda işletmelerinde denetimler sürerken, bir yılda toplam 2 bin 279 işletme denetlendi. Aydın İl Tarım ve Orman Müdürlüğü koordinesinde il genelinde gıda satış ve toplu tüketim yerleri ile üretim yerlerine yapılan denetimler aralıksız devam ediyor. Bu çerçevede sahaya inen Söke İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri riske dayalı gıda üretimi ve satışı yapılan işletmelerde gerçekleştirdikleri denetimlerini yeni yılda da aralıksız sürdürüyor. Denetimlerde yapılan hijyen kontrollerinin yanı sıra kızartmalarda kullanılan yağlara yönelik kontroller de yapılırken, mevzuata uygun davranmayan işletmelere idari yaptırımlar uygulandı. Bu çerçevede son bir yılda 214 gıda üretim yeri, bin 95 gıda toplu tüketim yeri ve 970 gıda satış yeri olmak üzere toplam 2 bin 279 riske dayalı gıda işletmelerinde denetim gerçekleştirildi. Ayrıca işletmelerden alınan numune sayıları da 15 oldu. 5996 sayılı Kanun kapsamında gerçekleştirilen riske dayalı gıda işletmeleri denetlemelerin aralıksız süreceği öğrenildi.
