Ekonomi

Son dakika haber! Diyarbakırlı kadınlar unutulan yöresel lezzetleriyle geçim kaynağı sağlayacak

Son dakika haberlerine göre Diyarbakır Büyükşehir Belediyesinin Keçi Burcu'nda kentin yöresel yemeklerini yerli ve yabancı turistlerin beğenisine sunmak amacıyla kadınlara yönelik başlattığı gastronomi eğitiminde sertifikalar verildi.

Son dakika haber! Diyarbakırlı kadınlar unutulan yöresel lezzetleriyle geçim kaynağı sağlayacak
29-12-2021 13:51

Diyarbakır Büyükşehir Belediyesinin Keçi Burcu'nda kentin yöresel yemeklerini yerli ve yabancı turistlerin beğenisine sunmak amacıyla kadınlara yönelik başlattığı gastronomi eğitiminde sertifikalar verildi.

Büyükşehir Belediyesi, Kültür ve Turizm Müdürlüğü ile GAP Bölge Kalkınma İdaresi Başkanlığı işbirliğiyle yürütülen "Keçi Burcunun İşlevlendirilmesi Projesi" kapsamında kadın istihdamına destek sağlanması çalışmaları devam ediyor. Büyükşehir Belediyesi'nin, çevre düzenleme çalışmalarını tamamlayıp kentin yeni kültür-sanat alanına dönüştürdüğü Keçi Burcu'nda, kadınların ürettikleri yöresel yemekleri yerli ve yabancı turistlerin beğenisine sunması amacıyla hayata geçirilen projede eğitim süreci tamamlandı.

Sezai Karakoç Kültür ve Kongre Merkezi'nde düzenlenen sertifika töreninde tescilli Diyarbakır yemekleri eğitimini tamamlayan 100 kadın sertifikasını aldı. Bağımsız jüri tarafından yapılan yarışmada dereceye giren 4 katılımcıya ise seyyar satış standı verildi. Törende konuşma yapan Kadın ve Aile Hizmetleri Daire Başkanı Handan Eker, Büyükşehir Belediyesi'nin kadını güçlendirmek, kendine olan inancını arttırmak için her alanda hizmet ettiğini söyledi.

Kursiyerlere çabalarından dolayı teşekkür eden Eker, "Bizler her daim sizlerin yanındayız. Elimizden ne geliyorsa bu toplumu güçlendirmek ve daha güzel yarınlar için birlikte çalışmak üzere yan yanayız. Kültürümüzü dünden yarına taşıyacak çok güzel bir çalışma oldu. Yeni bir ufuk açtı. Güçlü yarınlar için mutlu, huzurlu, sağlıklı kadınlarımız lazım" dedi.

"Diyarbakır'ın lezzetlerini tanıtacağız"

Eğitmen Ayla Aslan Polat, projenin kentin unutulan lezzetlerini gün yüzüne çıkaracağını söyledi. Projeyle kadınların ailelerine ekonomik anlamda destek sunacağını belirten Polat, "Eğitimimizin amacı, Diyarbakır'ımızın güzel lezzetlerini hem turizme kazandırmak hem de bu arkadaşlara öğretip daha sonra bu projenin sonunda vereceğimiz 4 tane stant arabalarıyla arkadaşlar eğitimde görmüş oldukları yemeklerin satışını Diyarbakır'ın turistik noktalarında bunu gerçekleştirmek. Diyarbakır'ın güzel lezzetlerini herkese hem tanıtmış hem de tattırmış olacağız" diye konuştu.

"Geçmişten gelen yemeklerimizi gün yüzüne çıkarıyoruz"

Yemek yarışmasında birinci olan Zeliha Baran, yemeğe ve tarihe olan merakı nedeniyle eğitime katıldığını ifade etti. Yemekleri öğrendikten sonra çevresinden olumlu tepkiler aldığını aktaran Baran, "Ben ilk yemekleri yaptığımda Diyarbakır yerlisi, eş, dost ve arkadaşlarımız hüngür hüngür ağladı. 'Bu yemek bizim babaannemin yemeğiydi. Bu yemeği benim anneannem yapardı. Sen nereden buldun, nasıl yaptın.' dediler. Çünkü tariflere sadık kalarak geçmişten gelen yemeklerimizi gün yüzüne çıkartıyorduk. Yemeklerimi sanata dönüştürüp paylaşmak istiyoruz. Diyarbakır yemeklerini stantlarla yerli ve yabancı turistlere tanıtmak istiyoruz. İnşallah yemeklerimizi yerli yabancı turistlerimiz de beğenirler. Diyarbakır'ın coğrafi ürünleri ile yemek yapmak istiyoruz. Karacadağ pirincimizle Karacadağ örgü peynirimizle Hevsel Bahçelerinden gelen sebze ve meyvelerle geçmişten günümüze gelen atalarımızdan kalan miraslarımızla bu yemekleri yapmak istiyoruz" şeklinde konuştu.

Şirin Çiçek ise kurs sayesinde meslek öğrendiklerini ve kendilerini geliştirdiklerini söyledi. Çiçek, "Hem sosyal açıdan hem de maddi manevi açıdan kurs bize katkı yaptı. Çoluk çocuğumuza maddi katkı sağlamak için satış yapacağız. İnşallah emeklerimizin karşılığını da alacağız" ifadelerini kullandı.

Dicle Üniversitesi Gıda Mühendisliği bölümü öğrencisi Yazgül Atsız ise küçük yaşlardan itibaren yemeğe merakı olduğunu kaydetti. Atsız, "Daha önce amatör olarak yapıyordum. Şuan profesyonel olarak biliyorum. Daha farklı yemekleri Diyarbakır'ın hikayesini hiç bilmediğim yeni yemekleri öğrendim. Yeni lezzetler öğrenmek hoşuma gidiyor. İnsanlar, Fast Food yiyecekler yerine daha sağlıklı yöresel yemeklerden yesinler" tavsiyesinde bulundu. - DİYARBAKIR Son dakika haber! Diyarbakırlı kadınlar unutulan yöresel lezzetleriyle geçim kaynağı sağlayacak Son dakika haber! Diyarbakırlı kadınlar unutulan yöresel lezzetleriyle geçim kaynağı sağlayacak Son dakika haber! Diyarbakırlı kadınlar unutulan yöresel lezzetleriyle geçim kaynağı sağlayacak Son dakika haber! Diyarbakırlı kadınlar unutulan yöresel lezzetleriyle geçim kaynağı sağlayacak Son dakika haber! Diyarbakırlı kadınlar unutulan yöresel lezzetleriyle geçim kaynağı sağlayacak Son dakika haber! Diyarbakırlı kadınlar unutulan yöresel lezzetleriyle geçim kaynağı sağlayacak Son dakika haber! Diyarbakırlı kadınlar unutulan yöresel lezzetleriyle geçim kaynağı sağlayacak

Son Dakika: Merkez Bankası 2022 para ve kur politikası metnini yayınladı: Orta vadeli enflasyon hedefi yüzde 5 saat 10:21 Marmara’nın tahıl ambarı boğuluyor Ergene nehri taştı, araziler suyla doldu saat 12:34 Biden’ın imzaladığı savunma bütçesinde skandal detay: Türkiye, Dağlık Karabağ’da savaş suçu işledi saat 13:19 Pandemiyi 16 yıl önce bilen bir kahin, 2100’e kadar yaşanacakları anlatmış saat 12:17 Emekli ve memur maaş zamlarında son 5 gün Yüksek zam yolda saat 09:07 Samuray kılıcıyla Başak Cengiz’i öldüren Can Göktuğ Boz’un ağırlaştırılmış müebbet hapsi istendi saat 13:25 Bilim insanları uyardı Uzayda yaşam, kolonilerde yamyamlık başlatabilir saat 13:08 Hadise ve Mehmet Dinçerler’in hareketli gecesi Basın mensuplarından kaçmak için trafiği altüst ettiler saat 13:04 Tilkilere fısıldayan adamın kahkaha krizine sokan videosu: Mıhlama yapayım mı size saat 12:56 Aras Bulut İynemli hayatının rolüne hazırlanıyor Büyük projenin detayları ortaya çıktı saat 12:43 Bu gelin kuyumcudan fırlamış gibi Ahsen gelin, üzerinde 1 kilo altınla programa çıktı saat 12:42 Sanofi Türkiye’den örnek hareket Babalık iznini 14 haftaya yükseltiyor saat 12:38 Bilenler beri gelsin Dalında 1,5 lira olan portakal, zincir markette neden 5,90 lira saat 12:34 Uçağı düşen pilotun ölmeden saniyeler önceki sözleri ortaya çıktı saat 12:33 Otelde çalışan genç kadının feci sonu Su sanıp içtiği mermer cilası sebebiyle hayatını kaybetti saat 12:24 İstanbul’da yılbaşı gecesi ulaşım nasıl olacak İBB uygulanacak programı açıkladı saat 12:17 Doğal gaz dağıtımı için uygulanan merkez ilçe nüfus şartı indirildi saat 12:15 Pitbull saldırısı sonrası doku nakli yapılan Asiye, yoğun bakımdan çıktı saat 12:14 Hava değişimine gelen asker, ailesinin evini ateşe verdi Korkudan eve adım atamıyorlar saat 12:04 Dini nikahlı kocası tarafından bıçaklanan talihsiz kadın olayın iç yüzünü anlattı saat 11:49 Doğu ve Güneydoğu Anadolu’yu Karadeniz’e bağlayan Pirinkayalar Tüneli’nde mutlu son saat 11:47 2021’de en çok bu konuları konuştuk İlk 2 sürpriz değil, 3. sırada bu yaza damga vuran orman yangınları var saat 11:46 Mucize gibi kurtuluş Patlamada evin duvarı çöktü, odadaki 8 çocuğun burnu bile kanamadı saat 11:45 Merkez Bankası, “kur korumalı TL mevduat“ için günlük kur seviyesi ve altın fiyatını açıkladı saat 11:44 MSB’den aksiyon sahnelerini aratmayacak görüntü TSK, Fırat Kalkanı bölgesine saldıran 8 teröristi böyle öldürdü saat 11:44 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 .bx-slider-sondakika .bx-pager a { color: rgb(62 62 62); border-bottom: 1px solid rgb(210 210 210); padding-top:6px; } .bx-slider-sondakika .bx-pager .active{ background-color: rgb(151 151 151) } .bx-slider-sondakika .bx-caption { font-size: 20px; } @media only screen and (min-width: 1100px) { .bx-slider-sondakika { width: 100%; } .bx-slider-sondakika .bx-wrapper { height: 350px; width: 100%; } .yukselt { height: 400px; } .bx-wrapper img { max-width: 100%; height: 100%; } .bx-slider-sondakika .bx-caption { font-size: 24px; bottom: 10px } .bx-slider-sondakika .bx-pager { width: 100%; } .bx-slider-sondakika .bx-pager a { width: calc(100% / 25); font-size: 12px; } } @media only screen and (max-width: 1100px) { .bx-slider-sondakika .bx-caption{ bottom:0px; } } @media only screen and (max-width: 760px) { .bx-slider-sondakika .bx-wrapper { display:flex; height: calc((411/730) * 100vw); background-color:#000000; } .bx-slider-sondakika .bx-pager a { border-bottom:0; } .bx-slider-sondakika .bx-caption { padding-bottom:0px; margin-bottom: -2px; } } YORUMLAR Kullanıcı Adı 500
SİZİN DÜŞÜNCELERİNİZ?
TÜRKİYE GÜNDEMİ
BUNLAR DA İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
ÇOK OKUNAN HABERLER